Каравай-рекордсмен испекли в Пятигорске ко дню города


Издревле Кавказ славится своим хлебосольством. В этом году к праздничной дате местный хлебозавод решил испечь огромный каравай. Каравай-рекордсмен, он призван попасть в Книгу Гинесса.
До последнего момента предприятие жило в напряжении: «А вдруг не получится?». Ведь требовалось дать фору киевской ковриге в 150 кг. Однако украинский рекордсмен, испеченный 3 года назад, представлял собой сборную конструкцию (части были выпечены отдельно). Наш же отправлялся в печь целиком, причем использовалось самое обычное оборудование, с конвейеров которого батоны и плюшки ежедневно сходят на стол пятигорчан.

«Немного» теста. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха«Немного» теста. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

Замес каравая и его  выпечка проходят под строжайшим взором технологов. Фото: Оксана ХАН/Великая ЭпохаЗамес каравая и его выпечка проходят под строжайшим взором технологов. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

 Как там наш каравай?  Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха Как там наш каравай? Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

pagebreak}

Пора доставать. Фото: Оксана ХАН/Великая ЭпохаПора доставать. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

Красавец-каравай получился 1,01 метра в высоту и 1.03 метра в ширину, в нем 243 кг. Фото: Оксана ХАН/Великая ЭпохаКрасавец-каравай получился 1,01 метра в высоту и 1.03 метра в ширину, в нем 243 кг. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

Выглядит аппетитно. Фото: Оксана ХАН/Великая ЭпохаВыглядит аппетитно. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

Но сначала для блеска его покрывают сладкой обмазкой. Фото: Оксана ХАН/Великая ЭпохаНо сначала для блеска его покрывают сладкой обмазкой. Фото: Оксана ХАН/Великая Эпоха

pagebreak}


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Домашние заготовки. Варенье из винограда
  • Мусака – греческое блюдо из баклажанов
  • Конкурс шашлычников на 230-летнем юбилее Пятигорска
  • Иерусалимский ресторан «Аркадия» является полноправным представителем израильской кухни в кулинарном мире
  • Стейк


  • Top