Номинации «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска» на международном чемпионате по кулинарии и сервису


Продолжение. Начало, часть 1.

X ежегодный Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2010». Часть 4.

При выполнении «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска» на свободную тему в банкетном исполнении повара старались добиться максимально гармоничного сочетания идеи и содержания, а также тщательно продумать расположение выполненных элементов композиции на блюде или иной поверхности.

Соревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая Эпохаpagebreak}Соревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая Эпохаpagebreak}Соревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая Эпохаpagebreak}Соревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая ЭпохаСоревнования мастеров высокой кухни в номинациях «Рыбное блюдо» и «Ресторанная мини-закуска». Фото: Ирина Оширова/Великая Эпоха


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Овощной суп-пюре
  • Как приготовить креветки: 10 кулинарных советов
  • «Золотая Кулина-2010» – соревнование в номинации «мясное блюдо»
  • Кокаиновые горы
  • Магия слова


  • Top