Шри-Ланка — родина цейлонского чая


Шри-Ланка является наряду с Кенией, Китаем и Индией крупнейшим экспортером чая. Лучше всего чай урождается в горной местности, эксперты подтверждают его особенный, свежий и ароматный вкус.

Шри-Ланка. На поезде через горы. Фото: Сима Петрова/Великая Эпоха (The Epoch Times)Шри-Ланка. На поезде через горы. Фото: Сима Петрова/Великая Эпоха (The Epoch Times)

Через горные районы Шри-Ланки проложена железная дорога, поездка по которой — настоящее приключение. Местные жители торчат в открытых дверях и окнах вагонов, и громко кричат каждый раз, когда поезд въезжает в туннель. Возможно, так они отпугивают злых духов в абсолютной темноте туннеля. Пейзажи гор, рек и чайных плантаций обворожительны.

Чай привезли на Цейлон (так назывался остров до 1972 года) британцы взамен кофе, плантации которого погибли. Первая коммерческая чайная плантация, основанная шотландцем Джеймсом Тэйлором в 1867 году, была размером в 80 га. Сегодня чайные плантации занимают 200 000 га и приносят около 300 млн. кг высокогорного чая ежегодно.

Через деревню Элла пролегает множество туристических маршрутов, так как она находится в очень живописном месте. На высоте 1 020 м над уровнем моря открывается вид на ущелье глубиной около 1 000 м с множеством водопадов и чайных плантаций, простирающееся до самого южного побережья. Ровно посаженные кусты чая напоминают деревца бонсай. Собирают только молодые верхние листья, которые отличаются более ярким цветом.

Неподалеку расположена чайная фабрика Halpewatte Uva. Там можно увидеть весь непростой процесс изготовления чая и подробнее узнать о сортах и качестве чая. На этой фабрике производят только черный чай. Зеленый чай, который отличается от черного только процессом сушки, составляет 10% экспорта. Вся фабрика пропитана ароматом чайных листьев — свежий чай пахнет замечательно!

Рисовые поля поражают яркой зеленью. Так как урожай на Шри-Ланке собирают круглый год, можно увидеть рис на всех стадиях созревания, от только что высаженного до созревшего. Молотят рис с помощью буйволов, которых водят по кругу по срезанным рисовым колосьям.

Неподалеку от Эллы находится древний пещерный буддийский храм Дова, рядом в скале вырезана 10-метровая статуя Будды, которой предположительно 2 тысячи лет.


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • По ком звонил колокол в тюрьме Ньюгейт?
  • Краков – бывшая столица Польши
  • Княжество Монако
  • Баку – столица Азербайджана
  • Святое место, холм на реке Дон — город Семилуки


  • Top