Олива


Олива (маслина, масличное дерево, оливковое дерево) – вечнозеленое, долгоживущее, кормящее, лечащее, удивительно красивое растение. Оно будто говорит: «Я принадлежу вам, люди». Оливу первой приручил человек для своего блага, и получил его сполна. Оливы не вырастают выше 10 метров, 6-8 метров — их средняя высота. Да и незачем дереву-кормильцу быть выше — пусть человеку и домашнему животному удобней будет дотягиваться до маленьких, да удаленьких плодов. Они, хоть и горьковаты на вкус необработанные, но все еще впереди: учись, человек, познавать плоды дерева своего, которое приручаешь. Человек и научился.
Нажмите на фото, что бы открыть галерею!
Олива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая ЭпохаОлива. Фото:Хава ТОР/Великая Эпоха

Оливки, когда образуются из цветка, сначала зеленые, потом становятся палевого цвета, а созревая, чернеют и немного сморщиваются – значит, пришло время собирать урожай и выжимать масло. Чтобы масло получилось качественное, необходимо познать тонкости выжимки, их немало. А проверить, хорошо ли оно получилось, можно, заморозив его. Если масло стало льдинкой молочно-белого цвета – значит, получилось оливковое масло высокого качества.

Окаменелые листья оливы были найдены в Италии, их возраст — три миллиона лет. А следы первых культурных насаждений масличных деревьев найдены на территории Израиля, Сирии, Финикии. Им по 5-6 тысяч лет. Средиземноморье считается местом рождения Оливы. На острове Крит были найдены таблички четырехтысячелетней давности, которые описывают процесс возделывания оливкового масла во времена царя Миноса. Греки завезли Оливу на Сицилию, а финикийцы в Марсель задолго до нашей эры. Позднее, в 16-17 веках н.э., незаменимое для жизни человека дерево перекочевало в Калифорнию, Мексику, Южную Америку, Австралию и Южную Африку.

Олива – южное дерево. Там, где температура опускается ниже +10 градусов и обильное выпадение осадков, дерево погибает. Секрет долгожительства вечнозеленого дерева – это его устойчивость к болезням. Единственное заболевание смертельное для него – это корневая гниль. Именно корневая система Оливы, которая носит название «ковер», позволяет дереву быть неприхотливым к почве и расти в засушливых условиях. Олива в своих корнях сохраняет все необходимые питательные вещества.

Продолговатые, заостренные, немного изогнутые листья Оливы двухцветны. Одна сторона темно-зеленая, другая, покрытая сероватым ворсом, будто посеребрена. Круглый год крона Оливы не меняет окраски, но листья дерева обновляются каждые три года. Прохожему об этом неизвестно, да и Олива незаметно переодевается. Листья скромницы колышутся при малейшем дуновении ветра. Крепкий, морщинистый, приземленный ствол и трепетная, дрожащая, искрящаяся на солнце крона словно танцуют в паре непрерывный танец, который может продолжаться и две тысячи лет.

В Древней Греции это дерево символизировало долголетие и бессмертие. Кроме того, Олива символизирует Божественное благословение. Она — один из главных символов мира, благочестия, красоты в Танахе. Олива стала символом государства Израиль. Оливковая ветвь окружает карту мира на эмблеме ООН. Астронавт Нил Армстронг, впервые вступив на поверхность Луны, положил золотую оливковую ветвь на память о первом прикосновении Землянина к спутнику своей планеты.


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Кубок Московской области по русским шашкам
  • «Динамо» победило «Кубань» со счетом 2:1. Фоторепортаж и видео с матча
  • «Спартак» победил «Локомотив» со счетом 2:0. Фоторепортаж и видео с матча
  • Федор Емельяненко прервал серию поражений, победив Монсона
  • Автоманипуляторы и их использование


  • Top