Молочный торт — вкусный и аппетитный десерт

Молочный торт — сладкое блюдо из молока. Фото: imomscooking.blogspot.comМолочный торт — сладкое блюдо из молока. Фото: imomscooking.blogspot.com Молочный торт – очень вкусный и аппетитный десерт. Этот уникальный «торт» состоит всего лишь из нескольких компонентов, в первую очередь из молока и сахара, с легкой кислинкой.
Ингредиенты:

6 стаканов цельного молока Около 3 столовых ложек лимонного сока 1/2 стакана сахара 1/8 чайной ложки измельченного кардамона 2 столовые ложки топлёного или сливочного масла Около 1 стол. ложки нарезанных фисташек для гарнира

Приготовление:

Смазать 6-дюймовое блюдо и отложить в сторону.

В большой, широкой и тяжёлой кастрюле довести молоко до кипения на среднем огне и кипятить в течение 2-3 минут, помешивая.

Добавить лимонный сок в молоко, которое начнёт свёртываться. Используйте минимальное количества лимонного сока, чтобы просто начать процесс свертывания и предотвратить образование сыворотки (молочной воды).

Кипятить 5 минут и удалить около 1½ чашки сыворотки из кастрюли. Это поможет убрать лишнюю кислоту.

Продолжать готовить и помешивать, пока молоко не станет зернистой консистенции, а сыворотка испарится. Это займет дополнительно 15-20 минут.

Добавить сахар и кардамон и продолжать помешивать, пока смесь не начнет густеть. Это должно занять около 5 минут.

Уменьшить огонь до среднего и варить ещё 4-5 минут, пока смесь приобретёт немного в золотисто-коричневатый цвет.

Переместить смесь на смазанное блюдо и сильно прижать, чтобы получилась квадратная форма, примерно 1 дюйм в высоту. Как вариант, посыпать нарезанными фисташками сверху.

Дать настояться по крайней мере час и можно подавать.

Советы

Этот прекрасный десерт можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней. Кто-то предпочитает спортивное питание, это конечно дело вкуса. Истории известны победители с наклонностями вегетарианства, а мы предлагаем просто здоровую натуральную еду всем. Приятного аппетита!


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Что делать, если ребёнок часто болеет в детском саду?
  • Загадка «сырого пуэр»
  • Творожный кенафе
  • Как развить чувство времени у ребенка?
  • Какие окна лучше – пластиковые или деревянные?


  • Top