Мясной суп с сельдереем. Худеем, не голодая


Сельдерей — просто находка для худеющих, это растение с «отрицательной калорийностью», а значит, помогающее организму сжигать жиры. Кроме того, в нашем рецепте мы предлагаем использовать не классическую для этого блюда говядину, а совсем нежирное белое куриное мясо, т.е. куриную грудинку.
Мясной суп с сельдереем. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)Мясной суп с сельдереем. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)

Нам понадобится:

— 800 г куриной грудинки, — 2 лаврового листа, — 3 горошины душистого перца, — 2 средние луковицы, — 2 средние моркови, — 2 стебля сельдерея с листьями, — 4 дольки чеснока, — 2 ст. ложки растительного масла, — 2 ст. ложки томат-пасты, — 70 г риса, — молотый черный перец и соль по вкусу, — зелень укропа и петрушки, тоже по вкусу. Приготовление:

Хорошо промыв, нарезаем на маленькие кусочки грудинку и варим её с лавровым листом, душистым перцем, листьями сельдерея, укропом и петрушкой в 2,5 литрах подсоленной воды.

Пока мясо варится, мелко нарезаем лук и тушим его в растительном масле. Натираем на крупной тёрке морковку, добавляем в сковороду к луку. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками и отправляем туда же, в сковороду. Затем добавляем томатную пасту, 100 мл питьевой воды, чеснок, укроп, петрушку и тушим 10 минут.

В почти готовый бульон добавляем рис и варим его, не разваривая, минут 10. Огонь выключаем и потом добавляем тушёные овощи из сковороды.

Говорят, что этот суп вкуснее через сутки, когда настоится. А некоторые говорят, что мясной суп с сельдереем, подобно борщу, чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

В любом случае, суп получится полезный, легко усваивается, вкусный, поэтому для тех, кто худеет, важно не съесть слишком много порций.

Приятного аппетита!


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • «Жасмин с мёдом» — горячее блюдо из риса и овощей
  • Самые отрадные моменты в жизни. Продолжение
  • Шесть этапов планировки кухни
  • Самые отрадные моменты в жизни. Начало
  • Поздравления онлайн – новые формы работы


  • Top