Советы диабетикам по питанию в праздники


В праздники диабетикам контролировать уровень сахара в крови гораздо сложнее из-за большого количества соблазнов на вечеринках и семейных застольях.

Питаться правильно и контролировать симптомы является ключевым моментом при заболевании диабетом, поэтому глубоко вдохните и подготовьтесь к испытаниям здорового праздничного питания.

Что есть

Вы не всегда можете контролировать то, что вы едите, находясь в гостях, но вы можете удостовериться, что во всех других случаях ваша еда первоклассная.

Клетчатка

Регулярно ешьте много нерастворимой клетчатки (которая не растворяется в воде). Употребление богатых клетчаткой продуктов — ячменя, моркови, овса, бобов, фасоли, лука, гороха и чечевицы, связано с лучшим контролем над уровнем глюкозы в крови и полезнее для долговременного здоровья, чем добавки с растворимой клетчаткой, такой как гуар, пектин и камедь бобов рожкового дерева.

Другие хорошие содержащие клетчатку продукты — пшеничные отруби, хлеб из цельного и дроблёного зерна, фрукты, такие как яблоки, черника, бойзенова ягода, малина и клюква. Все они помогают понизить приём инсулина, улучшают функцию печени и поддерживает уровень глюкозы в крови. Употребление 1 чашки любой из этих ягод в день помогает контролировать уровень сахара.

Регуляторы сахара в крови

Существует целый ряд растений с гипогликемическим действием (понижающим сахар в крови). Среди них артишок, ячмень, капуста, морковь, салат, крапива, овёс, горох, шпинат, батат и репа.

Обратите внимание на то, что красные и оранжевые продукты, такие как арбуз, морковь, мускусная дыня, находятся в середине шкалы гликемического индекса, поэтому ешьте их с белком или избегайте вовсе.

Избегайте белых продуктов, таких как картофель, белый рис, белый сахар, конфеты и хлопья с сахаром, потому что у этих продуктов высокий гликемический индекс.

Яблоки могут отрегулировать уровень сахара в крови, потому что они содержат естественные химические соединения, известные как флавоноиды, некоторые из них, как доказано, являются антиоксидантами, которые связывают деятельность свободных радикалов в организме или удаляют их.

Напитки

Вода важна в любом лечебном процессе. Самая лучшая — это свежая фильтрованная вода. Пейте шесть-восемь стаканов по 200 мл в день. Старайтесь не пить жидкости, которые содержат кофеин или алкоголь, потому что кофе обезвоживает организм, а в алкоголе много сахара.

Травы

Включите в диету замечательные травы, которые придадут вашей еде аромат и помогут отрегулировать уровень сахара в крови: черника, базилик, перья шнитт-лука, корица, укроп, пажитник, чеснок, душица, петрушка, розмарин, стевия, тимьян и женьшень (женьшень ищите корейский или американский).

Как питаться

Лучшая диета — та, при которой вы себя хорошо чувствуете, поэтому активно экспериментируйте с продуктами, частотой приёма пищи, количеством съедаемого, а также со всеми аспектами своего образа жизни, чтобы понизить дозу инсулина, который вам приходится принимать. Это означает брать на себя большую ответственность за своё собственное здоровье — цель, которой вы можете достигнуть.

Увеличьте частоту приёма пищи в течение дня до трёх основных приёмов и трёх перекусов.

Ешьте чаще небольшими порциями, а не один-два раза большими. Маленькие порции не только уменьшают концентрацию глюкозы и инсулина в крови, но также и препятствуют развитию гипергликемии.

Хотя, чтобы питаться правильно в это время года, потребуется немного больше усилий, но крепкое здоровье стоит того. Ваши ограничения могут фактически стать праздничным подарком для вашей семьи, потому что могут стать катализатором, который вдохновит вашу семью на заботу об их собственном здоровье, и вы сможете вместе придумать праздничное меню из вкусной и здоровой пищи.

Эндрю Пачолик, лицензированный иглотерапевт, работает в области альтернативной медицины больше 18 лет. Он эксперт в области спортивной медицины, гинекологии, лечении бесплодия, болевого синдрома и омолаживающей терапии.

Версия на английском


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Потребление сахара не должно превышать норму
  • Создано новое лекарство от болезни Альцгеймера
  • Пациенты смогут сами выбирать поликлинику
  • Сыр с плесенью спасает от многих болезней
  • Учёные России просят ввести 10-летний мораторий на ГМО


  • Top