Все новости » Жизнь » Интересные факты » Картофель: 10 интересных фактов

Картофель: 10 интересных фактов



Всем известно, что картофель — один из главных источников питания. Это доступный, дешёвый, сытный и вкусный продукт, который используется во многих рецептах. Вот 10 фактов, касающихся картофеля, которые вы, возможно, не знали.

1. Картофель использовался как декоративное растение

rsz_shutterstock_77226154

Цветы картофеля. Фото: Shutterstock*

Говорят, что Мария Антуанетта так любила картофельные цветы, что украшала ими свою причёску. Король Людовик XVI поддержал эту моду, украсив ими свою бутоньерку. После этого цветы картофеля стали очень популярны среди французской аристократии. В это время французы только что ознакомились с картофелем, и мода на его цветы использовалась, чтобы убедить население возделывать его.

2. Картофель — очень древняя культура
Жители Анд в Перу употребляли картофель уже 6000 лет назад.

3. Картофель — это не только еда
Помимо кулинарии, в культуре инков картофель использовался в медицинских целях. Ломтики сырого картофеля прикладывались к сломанным костям, чтобы ускорить заживление, он использовался как профилактическое средство от ревматизма и зубной боли. В современной медицине картофель применяется для лечения акне, болезней горла, солнечных ожогов и обморожений.

4. В 1778 г. произошла картофельная война

Фото: Shutterstock*

Картофель. Фото: Shutterstock*

Война за баварское наследство также носит название «картофельная война» (Kartoffelkrieg). Король Пруссии Фридрих Великий и император Австрии Иосиф II, вступившие в конфликт из-за Баварии, больше старались отрезать противника и отказывали друг другу в поставках продовольствия, включая картофель, чем участвовать в реальных сражениях.

5. В картофеле много жидкости

Картофель на 80% состоит из воды.

6. Картофель не настолько вреден для фигуры, как это считается

Средняя картофелина содержит всего около 100 калорий.

7. Картофель принадлежит к семейству паслёновых

rsz_belladonna

Белладонна. Фото:  Karelj/Wikimedia

В это семейство также входят помидоры, перец и ядовитая белладонна.

8. В картофеле есть полезные вещества

В картофеле содержится больше калия, чем в бананах, больше витамина С, чем в апельсинах, и больше клетчатки, чем в яблоках.

9. Крупнейший производитель картофеля в мире…

В 2011 г. первое место занимал Китай с 88,4 миллиона тонн, на втором месте — Индия (42,3 миллиона тонн), на третьем месте — Россия (32,7 миллиона тонн).

10. Картофель завоёвывает космос

rsz_andromeda

Галактика Андромеды. Фото: Adam Evans/Wikimedia

Согласно статье НАСА, опубликованной в 2010 г., картофель можно успешно выращивать в космосе. Используя технологии НАСА и китайскую методику по выращиванию семян картофеля, растение выращивается под автоматическим контролем компьютера, который регулирует температуру, влажность и освещение.

Первый опыт с выращиванием картофеля в космосе проводился в 1995 г. на борту шаттла «Колумбия» в лаборатории микрогравитации.

Учёные считают, что выращивание растений в космосе, помимо их пищевой ценности, помогает восстанавливать кислород и устранять избытки углекислого газа.

* Фото от Shutterstock

Версия на английском





Top