Все новости » Китай » Традиционная культура » Легенда о чае «белый пион»

Легенда о чае «белый пион»

    Чай «белый пион» — это белый чай. При заваривании его зелёные листья принимают форму цветка с зелёными лепестками и белоснежным тонким пухом в центре. Фото: febs/flickr.com


    Чай «белый пион» 白牡丹茶 (bái mǔ dān chá — бай му дань ча) классифицируется как белый чай. При заваривании его зелёные листья принимают форму цветка с зелёными лепестками и белоснежным тонким пухом в центре, поэтому он получил название «белый пион». Этот чай очень популярен в провинции Фуцзянь, где его выращивают.

    В одной китайской легенде о чае рассказывается, что во времена династии Западная Хань был чиновник по имени Мао И, который после ухода в отставку жил в деревне со своей матерью. Однажды, когда они проходили через горы, то почувствовали, что в воздухе стоит незнакомый экзотический аромат. Мао с матерью спросили об этом удивительном аромате у одного старейшины и узнали, что это 18 растений белого пиона, произрастающих возле лотосового озера.

    Когда они спустились к лотосовому озеру, то увидели прекрасную картину. Им казалось, что они попали в сказочную страну, где они и решили остаться. Вскоре здоровье матери Мао стало ухудшаться: сказывался её пожилой возраст. И как Мао ни старался, он нигде не мог найти лекарство, которое помогло бы ей.

    Как-то ночью Мао увидел сон, в котором к нему пришёл небесный старец с седыми волосами и усами и сказал: «Вашей матери сможет помочь только карп и новый чай». Мао очень серьёзно отнёсся к этому сну, так как считал, что действительно получил совет от небесного божества, поэтому сразу же взялся за его исполнение. В то время стояла зима. И Мао пришлось сделать лунку в ледяном озере, чтобы поймать карпа.

    Пока Мао раздумывал, где же ему взять новый чай, 18 растений белого пиона, несмотря на зимнее время, мгновенно превратились в богатую чайную плантацию. Он сразу же сорвал несколько листочков чая и высушил их на солнце. Пуховые листочки чая, казалось, превращались в белые цветы пиона перед его глазами. Мао приготовил для матери чай и еду из пойманного им карпа. Вскоре, как и ожидалось, его мать выздоровела. После этого чай стали называть «белым пионом».

     

    Перевод с сайта China Gaze





    Top