Все новости » Жизнь » Кулинария » Лобстер, чёрная икра и золото – в нью-йоркском ресторане подают самый дорогой ролл в мире (видео)

Лобстер, чёрная икра и золото – в нью-йоркском ресторане подают самый дорогой ролл в мире (видео)



Разнообразие японской кухни удивительно, особенно по изготовлению ролл. Перейдя по ссылке, вы найдёте их цены в Киеве. Но в мире не без сюрпризов…

Это вершина гастрономического фетишизма — огромная булка, начинённая гигантским лобстером, чёрной икрой и кусочками позолоты. Цена такого удовольствия — 160 долларов. Даже по меркам Манхэттена, где подают это пищевое извращение, дороговато.

Впрочем автор кулинарного изыска шеф-повар Люк Вернер уверяет, что его рецепт — лишь попытка создать нечто новаторское и весёлое.

ЛЮК ВЕРНЕР, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА‘BLT FISH’:

«Здесь более полу-килограмма лобстера. Он подаётся на тёплой хале — очень маслянистом дрожжевом хлебе. А сверху кладётся осетровая икра и немного лука, всё сервируется маленькими картофельными чипсами, которые мы производим сами».

Но изюминка блюда в декоративных элементах — украсить ролл из лобстера Люк Вернер решил кусочками съедобной позолоты. Выглядит это красиво, но вот во вкусовых качествах позолоты потенциальные клиенты сомневаются, да и цена, скорее, отпугивает.

МИСТЕР АРМСТРОНГ, ЖИТЕЛЬ НЬЮ-ЙОРКА:

«Я думаю, это просто грабёж. Они принимают людей за идиотов. В смысле, зачем класть в еду золото? Это глупо».

РЕЙЧЕЛ НЕЙФИЛД, ЖИТЕЛЬНИЦА НЬЮ-ЙОРКА:

«Ну, может, если мы возьмём это компанией человек из десяти и разделим цену».

Впрочем, авторы уверены, что в ресторанной столице мира, как часто называют Нью-Йорк, найдутся покупатели для этого кулинарного эксклюзива. Хотя в основное меню он не включен. О дорогостоящем лобстер-ролле посетители узнают через сарафанное радио, что окружает блюдо ещё большим флёром исключительности.



История коммунизма


Top