Все новости » Новости России » Общество России » На Алтае задумались о разведении лягушек в промышленных масштабах

На Алтае задумались о разведении лягушек в промышленных масштабах


На Алтае задумались о выращивании лягушек для кулинарных целей, сообщают  «Вести.ru».   /epochtimes.ru/

Как отметил директор Алтайского центра инвестиций и развития Владимир Тананушко, в настоящее время специалисты оценивают сложность выращивания в регионе лягушек в промышленных масштабах.

Лягушки являются деликатесом в странах Западной Европы, в частности во Франции и Италии. Лягушачье мясо считается таким же питательным, как мясо устриц и мидий. Гурманы сравнивают мясо лягушек с курятиной и крольчатиной.

Также на Алтае изучают возможность увеличения промышленного производства рачков артемии. Эти ракообразные используются в промышленном рыбоводстве. Также из них изготавливают косметику и корма для аквариумных рыбок.





Top