На Западе растёт популярность берёзового сока

На Западе растёт популярность берёзового сока, он объявлен самым полезным для здоровья, сообщает «Мир новостей».

По мнению британских диетологов, исследовавших свойства берёзового сока, его состав аналогичен кокосовому соку. Он тоже содержит аминокислоты, энзимы, протеины, однако по некоторым параметрам превосходит кокосовый сок. Берёзовый сок способен выводить из организма токсичные вещества, он приносит большое облегчение больным артритом, бронхитом, целлюлитом. Сок содержит сапонин, который контролирует уровень холестерина в крови, а также помогает работе иммунной системы и обладает противовоспалительным действием.

Врачи отмечают, что берёзовый сок богат калием, микроэлементами, электролитами. Он оказывает положительный эффект на людей, перенёсших заболевания сердца. В народе им издавна лечат болезни желудка, печени, кожные заболевания.

Единственным недостатком берёзового сока является его сезонность. Сок можно получить только ранней весной, сделав на берёзе надрез. За сутки дерево может наполнить соком трёхлитровую банку.