Все разделы
Велика Эпоха мультиязычный проект, эксперт по Китаю
×
Все новости » Жизнь » Интересные факты » Пять блюд из последнего обеденного меню «Титаника»

Пять блюд из последнего обеденного меню «Титаника»

10 апреля 1912 года «Титаник» выплыл из Саутгемптона, Англия, и отправился в круиз по Атлантическому океану.

Среди вещей, спасённых с затонувшего корабля, было обеденное меню с «Титаника» на день, когда произошло столкновение с айсбергом, и лайнер пошёл ко дну. Меню спас один из пассажиров, и 30 сентября его выставят на торги.

b1b2f1b1-b455-41a2-81c5-8a91e9937491Меню с «Титаника». Фото: titanicbelfast.com

100-летний артефакт проливает свет на типичные блюда начала прошлого века. Это совершенно обычные картофель в мундире, солонина и…«коки лики».

В меню от 14 апреля 1912 года перечислены блюда, подававшиеся в обеденном зале пассажирам первого класса за день до трагических событий, которые произошли на следующее утро. Из 2 200 людей, находившихся на борту, 1 500 погибли в водах северной Атлантики.

Авраам Линкольн Саломон был одним из немногих пассажиров первого класса, которому удалось сесть в шлюпку и спастись; он и сохранил уцелевший экземпляр меню. Предполагается, что мужчина успел попробовать из него такие блюда, как заварной крем-пудинг, приготовленные на гриле отбивные из баранины и сардины.

Корабль отплыл из Англии, а значит, в меню были включены несколько традиционных британских блюд, которые сейчас звучат несколько необычно.

Такие названия, как «коки лики» и консервированные креветки, действительно звучат более чем странно. Ниже приведено описание пяти необычных блюд.

«Коки лики»

«Коки лики» — это шотландский суп, в состав которого входит лук-порей, курица, рис, а иногда и ячмень.

soup1-640x479
Луковый суп с курицей. Фото: Creative Commons Wikipedia

Консервированные креветки

Другое блюдо, «консервированные креветки», родилось в Англии, а точнее, в Ланкашире (графство на северо-западе страны). Оно представляет собой законсервированные в маленькой тарелке коричневые креветки под маслом из мускатного ореха. Возможно, звучит не очень аппетитно, но его можно съесть с тостом.

shrimp-640x426

Тост с консервированными креветками и маринованным огурцом. Фото: Creative Commons Wikipedia

«Пьяная сельдь»

Сельдь, замоченная в мягком уксусном рассоле.

herring-640x480

«Пьяная сельдь». Фото: Creative Commons Wikipedia

Яйцо «А-ля Аржантёй»

Несмотря на своё кричащее название, это блюдо довольно простое. Это всего-навсего омлет со спаржей.
Просто добавьте к этой спарже взбитое яйцо.

asparagus

Спаржа. Фото: Flickr, ItsJustanalia

Галантин из курицы
Блюдо из французской кухни; представляет собой рулет из курицы, фаршированной овощами. Однако в отличие от «турдакена» (индейка, фаршированная уткой), это блюдо не подаётся на День благодарения.

stuffed-chicken-640x274Галантин. Фото: Creative Commons Wikipedia

 

Аукцион стартует 30 сентября в 12:00, и, как ожидается, за меню дадут от $50 до $70 тысяч.

 

Источник: Mashable

Оцените статью:1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Нет голосов)
Loading...

Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Спецтемы:


Top