Иммунная система и брюссельская капуста

Исследователи университета Калифорнии обнаружили в брокколи вещество, которое усиливает прирожденный иммунитет слизистой оболочки носа. В специальном журнале „Clinical Immunology» доктор Ридл и его коллеги сообщают, что в их исследованиях образование определенных энзимов с помощью брокколи увеличилось в два-три раза. В исследовании группы под руководством доктора Ридла участвовало 65 пробантов, которые три дня подряд получали различное количество брокколи и стебли люцерны, не содержащие это вещество.

Если однако кожа повреждена или же человек страдает от стресса, ест нездоровую пищу, не следит за собой и психически нагружен конфликтами — барьер иммунитета становится проникающим. Иммунная система все-таки не рассчитана на то, чтобы справиться с такими многочисленными микробами и вредными веществами, она склонна к переизбыточной реакции или к слабости.

Вопрос решает регулировка иммунной системы

Что же происходит в точности, когда иммунная система ошибается в регулировке или даже обращается против самого тела, — теперь исследовали на клеточно-биологическом уровне ученые в Хельмхольц Центре по инфекционным исследованиям (HZI) в Брауншвайге (Германия).

Исследователи обнаружили комплексный механизм регулирования, который исходит от клеток альвеол в легких. Тут, в тончайших структурах легких — в легочных пузырьках, происходит выбор, приводится ли иммунная система тела в состояние повышенной готовности, или же она все-таки «закроет глаза» и игнорирует возможных возбудителей болезней. «Клетки в слизистой оболочке легких в состоянии сбалансировать реакцию иммунитета», — разъясняет Маркус Гереке из Хельмхольц Центра. — «Они могут как вызвать воспаление, так и оказать противовоспалительное действие — в зависимости от того, какие вещества-посланцы ими выделяются».

Таким образом, регулирование иммунной системы стоит на первом месте в вопросах снижения иммунной защиты, лечения хронических воспалений, активизации иммунной системы, в защите от новообразований и хронических инфекций.

«Итак, слизистые оболочки неожиданным образом оказались важной частью иммунной защиты в легких», — говорит Дуня Брудер, руководитель брауншвайгской группы. — «Регулирующее влияние клеток легких на иммунный ответ до сих пор был совершенно недооценен».

Версия на немецком