В Санкт-Петербурге проходят районные отборочные конкурсы Международного соревнования по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2009». Это соревнование проводится вгороде наНеве уже девятый год подряд. Девиз «Золотой Кулины»— это, обмен опытом, учеба иукрепление профессионального сотрудничества.
Участники соревнований показали помимо своего профессионального уровня высокий творческий потенциал: каждый участник мог реализовать своестремление к совершенствованию навыков иумений вобласти кулинарии. Кроме того, выступление всоревнованиях— это приобретение опыта, который так необходим молодым специалистам для роста профессионального мастерства. «Золотая Кулина» – это прекрасная возможность для молодых поваров заявить осебе ипривлечь внимание со стороны владельцев ресторанов, которые часто приглашают их к себе наработу.
Символ инаграда соревнований– статуэтка «Золотая Кулина».В греческой мифологии Кулина – богиня кулинарного искусства. Она вместе с Гимеей, покровительницей здоровья, была незаменимой помощницей врачевателя Эскулапа.
Санкт-Петербург. Международный конкурс «Золотая Кулина-2009». Фото: Ирина ОШИРОВА /Великая Эпоха
