Вода из цветков апельсина

Вода из цветков апельсина имеет душистый, очень ароматный запах.

В древние времена цветки этого дерева символизировали невинность и чистоту, поэтомуих вплетали в венки для невест, что предвещало молодоженам много детей.

Воду цветков апельсина получают путём дистилляции цветков горького апельсина (померанец), родиной которого является, в основном, северная Африка.

Масла и эссенции листьев и цветков обладают тонизирующим и седативным эффектом, являются естественным средством для успокоения, уменьшения эмоционального напряжения и улучшения сна, как у детей, так и у взрослых.

В кулинарии же этот продукт широко используется как пищевая ароматическая добавка, отлично подходит к десертам, фруктовым салатам и напиткам.

Молочный напиток с канелью (ароматной корицей) и апельсиновым цветом

1л молока,

120г сахара,

1 чайная ложка канели или 1 палочка,

1- 2 столовые ложки воды цветков апельсина.

Доведите молоко до кипения. Добавьте сахар, канель, воду из цветов апельсина и хорошо перемешайте. Поставьте в холодное место на несколько часов до полного остывания.

Напиток: Клубника с апельсиновым цветом

15г миндального порошка,

6 крупных ягод клубники,

80г мякоти манго,

1 ст. ложка воды цветков апельсина.

Фрукты и миндальный порошок смешайте миксером с водой цветков апельсина. Перед употреблением охладите.