Закуска из шампиньонов. Фото из архива Zvaigzne ABCДля украшения праздничного стола можно приготовить оригинальную закуску из шампиньонов, которая не только красиво выглядит, но и отличается хорошим сочетанием сладко-острого грибного вкуса.
Для этого вам понадобится:
200г шампиньонов,
½ стакана панировочных сухарей,
2 зубчика чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Вырежьте ножки из шампиньонов и измельчите их. Обжарьте на сковороде в масле вместе с измельченным чесноком. Затем добавьте панировочные сухари и, непрерывно помешивая, жарьте, пока сухари не разбухнут. В конце посолите и поперчите.
Головки шампиньонов окуните в масло и наполните обжаренной смесью, как на фото. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
