Черный рис американские ученые назвали лекарством от старости


Черный рис  американские ученые назвали лекарством от старости. Фото сайта vesti.kz  Нажмите на фото, что бы открыть галерею!

Блюда из черного риса в древнем Китае были очень популярны. В наши дни черный рис необоснованно забыт. А ведь этот злак может избавить человека от многих болезней и, более того, может замедлить процесс старения человеческого организма. К такому выводу пришли американские ученые, назвав его лучшим из продуктов.

Ученые из университета Луизианы установили низкое содержание сахара в черном рисе и одновременно с этим высокое содержание полезных соединений и растительных волокон, что может предотвратить заболевание раком и решить проблемы сердечно-сосудистой системы.
В образцах отрубей черного риса, выращенного в южных штатах США, ученые при исследовании обнаружили очень большое количество антиоксидантов. Благодаря высокому проценту их содержания в черном рисе, он имеет такой цвет.
Антиоксиданты могут предотвращать повреждение ДНК, поглощать вредные молекулы в организме, и, следовательно, замедлить старение человеческого организма. "Ложка отрубей из черного риса полезнее ложки черники. Как это ни странно, в этом зерновом продукте меньше сахара, но больше клетчатки и витамина E, чем в ягодах", - объяснил руководитель исследовательской группы, доктор Сюй Чжиминь.
В древнем Китае черный рис называли запретным продуктом. Он был не доступен для простолюдинов, а предназначался только для привилегированного сословия. В наши дни черный рис добавляют в блюда, в основном, в качестве красителя.

Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Грейпфрут – природное лекарство от диабета и ожирения
  • Бутилированный чай: польза или вред
  • Планете грозит устойчивая к антибиотикам бактерия
  • Лихорадка Западного Нила в России
  • Кошка – не игрушка


  • Top