Потеря самоконтроля и ожирение грозят любителям фастфуда

Потеря самоконтроля, ожирение, раннее старение организма – это далеко не весь список тех «прелестей», которые ожидают любителей фастфуда. Также ученые штата Миссури (США) обнаружили, что эта пища негативно воздействует на деятельность головного мозга человека. Исследователями был проведен эксперимент, в котором приняли участие солдаты американской армии. Участники эксперимента на всем его протяжении получали в столовой блюда из стандартного меню, которое предлагается в ресторанах быстрого питания.

Высококалорийные газированные напитки, хот-доги и гамбургеры в начале эксперимента были приняты военнослужащими с восторгом. Но уже спустя несколько дней большинство солдат, как было отмечено исследователями, почувствовали слабость и общее недомогание. А еще через некоторое время участники эксперимента ощутили полную потерю интереса к фастфуду. И они с явной завистью смотрели в столовой на тех, у кого на тарелках были фрукты, творог и мюсли, а не колбаса и соус.

Эксперимент длился немногим менее года. И уже в первые месяцы у испытуемых начали проявляться отличия в психическом состоянии и в физической подготовке. Низкая активность и слабая выносливость, заболевания ротовой полости и зубов были обнаружены у 60% солдат, принимавших участие в эксперименте. Также были отмечены проблемы с пищеварением и потеря организмом железа.

Еще более удручающие выводы сделали специалисты из нью-йоркского института, специализирующегося в области психиатрических заболеваний. Ими было выяснено, что фастфуд может отрицательно повлиять на головной мозг человека и его деятельность. Дело в том, что кроме проблем с пищеварением, гамбургеры вызывают повреждение структуры тех центров человеческого мозга, которые отвечают за принятие решений. Результатом злоупотреблений продуктами из ресторанов быстрого питания может стать потеря человеком самоконтроля. А также и то, что у некоторых людей может возникнуть склонность к принятию опасных решений.