Салат из свежих овощей с омлетом

Салат с овощами из китайской капусты с паприкой, заправленный соусом, выглядит очень ярки и аппетитно, а если к нему еще нарезать дольками оставшийся с завтрака омлет и добавить оливки, то получится превосходный сытный ужин с минимальным количеством калорий.

На 4 порции вам понадобится половина небольшого кочана китайской капусты, одна небольшая красная паприка, пара веточек свежего укропа и чайная ложка льняного семени (не обязательно).

Капусту мелко нарезать, паприку очистить и покрошить небольшими кусочками, посыпать льняным семенем и измельченным свежим укропом.

Как приготовить соус «винегрет», полить капусту одной столовой ложкой винного или яблочного уксуса, 2-3 ст. ложками растительного масла, поперчить, посолить, если не хватает кислоты, то добавить немного лимонного сока и чуть-чуть меда. Порезать омлет тонкими полосками и украсить оливками.

Для приготовления омлета обжарьте мелко нарезанный кусочек бекона с луком и помидором, посолите, поперчите. Разбейте три яйца, размешайте с ложкой любой овощной приправы с солью, добавьте пол стакана молока или разведенную столовую ложку сметаны с водой, затем немного муки - примерно чайную ложку, размешайте хорошо, вылейте на обжаренный бекон с луком и помидором, добавьте зелень и закройте плотно сковороду крышкой, уменьшив огонь. Через 10 минут ваш омлет будет готов. Он весь поднимется. Омлет будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.

В омлет можно дополнительно класть нежный сыр, такой как моцарелла или козий, мелко порезав его на кусочки и добавив в сырую яичную массу, а затем запекать. Будет не только очень красиво - в светлую крапинку, но и вкусно.


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Банановые блины с медом и кунжутными семечками
  • Худеем, не голодая. Салат из свеклы и селедки
  • Самая дорогая собака в Китае: тибетский мастиф за полтора миллиона долларов США
  • Креветки с овощами и орешками кешью
  • Рецепты блюд с йогуртом


  • Top