Из теста жаворонков испечем – весну завлечем

Автор: 22.03.2011 Обновлено: 06.09.2021 13:49
Из теста жаворонков испечем – весну завлечем
Запеченные жаворонки из теста. Фото с calend.ru
Из теста жаворонков испечем – весну завлечем — издавна сибиряки встречают весну, выпекая из теста жаворонков. В народе этот день — 22 марта назвали «праздником Сороки».
Именно сороки и жаворонки были главными участниками весенних обрядов в разных климатических регионах огромной страны. Народное поверье гласит, что птицы приносят с собой золотые ключи, чтобы запереть зиму, и тогда долгожданная весна вступит в свои права.
Поэтому выпекают в эти дни жаворонков из теста, им даже выпекают гнезда и яички, украшают веточками, ленточками, цветными поделками — получается самое настоящее народное творчество.

Сибирский праздник Сороки перекликается с Масленицей, которая тоже празднуется в эти дни, провожает зиму и встречает весну. Масленица издавна – самая веселая пора. Считалось, что те, кто грустят в Масленицу – худо кончат.

Но в Масленицу принято печь из теста не жаворонков, а блины – символ Солнца. И жаворонки, и сороки, и, главное, люди – все рады светилу. Пусть греет, согревает, весну заблудившуюся привечает!
Комментарии
Дорогие читатели,

мы приветствуем любые комментарии, кроме нецензурных.
Раздел модерируется вручную, неподобающие сообщения не будут опубликованы.

С наилучшими пожеланиями, редакция The Epoch Times

Упражения Фалунь Дафа
ВЫБОР РЕДАКТОРА