Из теста жаворонков испечем – весну завлечем

Запеченные жаворонки из теста. Фото с calend.ruЗапеченные жаворонки из теста. Фото с calend.ruИз теста жаворонков испечем – весну завлечем - издавна сибиряки встречают весну, выпекая из теста жаворонков. В народе этот день - 22 марта назвали «праздником Сороки».
Именно сороки и жаворонки были главными участниками весенних обрядов в разных климатических регионах огромной страны. Народное поверье гласит, что птицы приносят с собой золотые ключи, чтобы запереть зиму, и тогда долгожданная весна вступит в свои права.
Поэтому выпекают в эти дни жаворонков из теста, им даже выпекают гнезда и яички, украшают веточками, ленточками, цветными поделками - получается самое настоящее народное творчество.

Сибирский праздник Сороки перекликается с Масленицей, которая тоже празднуется в эти дни, провожает зиму и встречает весну. Масленица издавна – самая веселая пора. Считалось, что те, кто грустят в Масленицу – худо кончат.

Но в Масленицу принято печь из теста не жаворонков, а блины – символ Солнца. И жаворонки, и сороки, и, главное, люди – все рады светилу. Пусть греет, согревает, весну заблудившуюся привечает!


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • К проекту газопровода «Южный поток» присоединился концерн Wintershall Holding GmbH
  • Медведев подверг критике высказывание Путина о резолюции по Ливии
  • Коммунальная независимость
  • Министр обороны США Роберт Гейтс прибыл в Россию
  • На продукты из Японии введен контроль в России


  • Top