Меню
  • Поиск
  • ×Закрыть
    Велика Эпоха мультиязычный проект, эксперт по Китаю

    Салат с креветками

    Роскошный салат с креветками, обжаренными в масле с кокосовой стружкой, очень вкусен. Чтобы его приготовить, нужно, примерно, час времени. Креветки можно подавать не только с салатом, но и отдельно - с соусом и без него.

    Для приготовления вам понадобится:

    250г мороженых креветок (1 пакет);

    100г кокосовой стружки;

    стакан растительного масла;

    200г салата Ромэн (любого салата или салатного микса);

    один зубчик чеснока;

    1 большой помидор или 3-4 черри;

    немного острого сыра типа пармезан для украшения и кусочек лимона.

    Креветки размораживаем постепенно, не используя микроволновую печь, иначе мы их полностью сварим, и они развалятся. Мокрые, почти полностью оттаявшие креветки положите в миску с кокосовой стружкой и хорошо перемешайте.

    Растительное масло разогреем в небольшой высокой сковородке и каждую креветку в кокосе пинцетом окунем на минуту в кипящее растительное масло. Складывать их будем на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла.

    Блюдо, на котором будем подавать, натрем долькой чеснока и выложим на него промытый и обсушенный салат. Помидор очистим от семечек, нарежем дольками и выложим следующим рядом, затем креветки.

    Украсим блюдо тонкими прозрачными ломтиками острого сыра и долькой лимона.

    Из соусов к креветкам хорошо подойдет острый дип. Для его приготовления возьмем:

    1 зубчик чеснока;

    1 стручок чили;

    3 ст. ложки сока лимона;

    2 ст. ложки винного уксуса;

    1 ст. ложка сахара.

    Чеснок и перец измельчим, зальем 100 мл воды. Добавим уксус, сок лимона и сахар. Перельем содержимое в кастрюлю, поставив на огонь, доведем до кипения, и пусть они проварятся на медленном огне около 10 минут. Снимем, остудим и, перелив в соусник, поставим на стол.


    Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

    Вас также может заинтересовать:

  • «Негритенок» с творожным кремом
  • О съедобности улиток
  • Торт апельсиновый
  • Бангкок на пути к вершинам кулинарии
  • Худеем, не голодая. Тушеная зеленая фасоль

  • Выбор редактора »

  • История коммунизма
  • Наш канал в телеграм

  • Top