Россельхознадзор: растительная продукция не является первичным источником энтерогеморрагической палочки Escherichia coli


Россельхознадзор: растительная продукция не является первичным источником  энтерогеморрагической палочки Escherichia coli. Фото:Manfred Rohde/ Helmholtz-Zentrum fuer Infektionsforschung (HZI)  Россельхознадзор: растительная продукция не является первичным источником энтерогеморрагической палочки Escherichia coli. Фото:Manfred Rohde/ Helmholtz-Zentrum fuer Infektionsforschung (HZI) Растительная продукция не может считаться первичным источником энтерогеморрагической палочки Escherichia coli штамма O104:H4 в пищевой цепи. Об этом дал сообщение в СМИ Россельхознадзор 15 июня, напомнив, что кишечная палочка Escherichia coli является одним из основных компонентов нормальной микрофлоры кишечника человека и животных.

При этом существуют и патогенные серотипы кишечной палочки, вызывающие заболевания, протекающие с интоксикацией, лихорадкой, поражением желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих, желчевыводящих путей, или с развитием сепсиса. Также известны и энтеропатогенные, энтеротоксигенные, энтерогеморрагические, энтероинвазивные патогенные штаммы той же кишечной палочки. Но необходимо осознать, что люди и животные, выделяющие кишечную палочку каких-либо штаммов, могут являться ее бессимптомными носителями и не иметь клинических признаков заболевания.

В связи с этим, продукция животного происхождения, по мнению специалистов Россельхознадзора, в связи с более высокой вероятностью микробного загрязнения при убое животных и разделке туш, является продукцией повышенного риска. Все большую озабоченность со стороны российских надзирательных органов вызывает тот факт, что компетентные службы Германии и Евросоюза до сих пор не выявили истинный источник загрязнителя пищевой продукции высокопатогенным штаммом кишечной палочки.

Россельхознадзором постоянно проводится рутинный лабораторный мониторинг по показателям безопасности на сырье животного происхождения, поступающего в Россию по импорту из стран Евросоюза. Итоги мониторинга начала 2011 года показали, что в отношении 64 предприятий, расположенных в 21 стране мира, необходимо ввести строгий режим наблюдения, в том числе в отношении 19 предприятий в пяти странах Евросоюза. Также были  введены временные ограничения на поставки поднадзорной государственному ветеринарному надзору продукции на предприятия в 14 странах мира, в том числе в пяти странах Евросоюза. Временно запрещены поставки в Россию с десяти германских предприятий, пяти бельгийских, двух испанских, одного голландского и одного шведского.


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • Новый порядок приема детей в первые классы отменяется
  • Олег Орлов оправдан по делу о клевете на Рамзана Кадырова
  • Массовое мошенничество при сдаче ЕГЭ
  • В Петербурге готовы очистить «японскую» воду
  • Рок-фестиваль под Самарой собрал более 240 тысяч человек

  • Выбор редактора »

  • История коммунизма

  • Top