Директора школ должны лично снимать пробу готовой еды для учеников


Школьная столовая. Фото РИА НовостиШкольная столовая. Фото РИА НовостиДиректора школ должны лично снимать пробу готовой еды для учеников, проверять поваров и создавать уют в школьных столовых, считает главный гастроэнтеролог России, директор Клиники пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии, гепатологии Первого МГМУ имени Сеченова, академик РАМН Владимир Ивашкин.

"Надо начинать с директоров школ: если директор заинтересован питанием учеников, значит, все там будет хорошо. Во-первых, директор школы будет следить за внешним видом и удобством столовой, за соблюдением всех гигиенических нормативов. Во-вторых, директор будет следить за людьми, которые готовят еду, потому что повара должны соблюдать гигиену и мыть руки. Директор первым должен снимать пробу готовой еды", - сказал он в интервью.

По мнению академика, приготовление обедов для школьников на специализированных комбинатах также приветствуется гастроэнтерологами, так как там контролируется качество продуктов, расход средств, определяется калорийность, содержание витаминов и минералов. "К тому же, это очень гигиеничный способ: все упаковано в одноразовую посуду, ребенку выдают еду, которую он сам распаковывает", - считает он.

Ранее уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Павел Астахов призвал СК РФ, Генпрокуратуру и Роспотребнадзор усилить меры по расследованию детских отравлений, выделив их в особую, первостепенную категорию.

По его словам, отравления детей в различных детских учреждениях происходят "с пугающей регулярностью" и только за период летней оздоровительной кампании пострадали более 600 детей. Астахов считает, что "необходимо прекратить раз и навсегда порочную практику закупок самых дешевых продуктов питания у непроверенных, ненадежных поставщиков", а руководители учреждения, где отравились дети, должны нести личную ответственность, вплоть до уголовного преследования.

По материалам РИА Новости


Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • РФ избавится от АЧС, только переведя свинокомплексы на закрытый режим работы
  • Капитан сухогруза "Арбат", прошедшего мимо "Булгарии", наказан штрафом в 130 тыс руб
  • Московское метро будет работать дольше в новогоднюю и рождественскую ночь
  • Новогодняя ночь в Москве будет умеренно морозной с небольшим снегом
  • Легендарные дома на колёсах


  • Top