«Чайный канон» — знаменитая книга о чае

логотип Epoch times
Чай употребляется в Китае уже более 4000 лет. Фото: Lilly Wang, ET staff

Чай употребляется в Китае уже более 4000 лет. Фото: Lilly Wang, ET staff Чай употребляется в Китае уже более 4000 лет. Фото: Lilly Wang/Великая Эпоха
Всемирно известная книга «Чайный канон» (Ча Цзин, или энциклопедия китайского чая) была написана Лу Ю (733-804 нашей эры). Она содержит десять глав в трёх свитках с 7000-ми китайских иероглифов. Это самая первая монография о чае в мире. Первый свиток включает три главы: «Происхождение», «Инструменты» и «Создание». В первой главе говорится о том, как появился чай в Китае, о качестве чая и его особенностях. Глава вторая описывает инструменты для сбора и приготовления чая. Глава третья предлагает разнообразные рецепты чая.

Второй свиток включает только одну главу, четвертую: «Посуда для питья чая и его приготовления».

Третий свиток включает в себя остальные шесть глав:

Глава пятая - «Варка чая». В ней говорится о мастерстве приготовления чая и качестве воды в разных областях.

Глава шестая - «Употребление», описывает чайные ритуалы.

Глава седьмая - «Истории», содержит различные истории о пользе чая.

В главе восьмой - «Производство», анализируется качество чая из восьми регионов, где его выращивают.

Глава девятая - «Упрощение процесса», говорит о том, что в ритуале можно упростить в конкретных обстоятельствах.

В главе десятой - «Иллюстрация», представлены иллюстрации.

Книга «Чайный канон» систематически обобщает опыт сбора, производства и приготовления чая, рецепты, инструменты и ритуалы времён династии Тан.

«Чайный канон» является самой полной исторической монографией о чае в Китае, эта книга расценивается как мировая чайная энциклопедия, копия которой может стать гордостью любой чайхоны.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ -

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Вас также может заинтересовать:

  • Китай. В провинции Сычуань к срокам заключения приговорили шестерых сторонников Фалуньгун
  • Власти Китая уговаривали диссидента отказаться от премии Сахарова и соискания Нобелевской премии
  • Ду Фу: Страдания рождают вдохновение
  • Выборы в Тайване прошли не без влияния Пекина
  • Записи с Израильской конференции по бизнесу - пятилетний план
  • Комментарии:
    Рекомендуем