При поедании ягод клетки мозга остаются здоровыми. Фото:Getty ImagesНовости. США, 13 марта. Учёные Тафтского университета пришли к выводу, что ягоды оказывают благоприятное воздействие на мозг и способны замедлить его старение.
Учёные изучили, как ягоды черники, голубики, земляники влияют на клетки головного мозга, и провели эксперименты на животных и людях. Они заметили, что у людей, которые часто едят ягоды, клетки мозга остаются здоровыми. Это связано с тем, что в ягодах содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
Кроме того, вещества, содержащиеся в ягодах, улучшают взаимодействие клеток головного мозга между собой, улучшают регуляцию моторики и познавательные функции. Это предотвращает воспаление в головном мозге, которое способствует повреждению нейронов.
Исследования показали, что включение ягод в рацион пожилых людей позволяет замедлить процессы старения головного мозга и предотвратить развитие многих неврологических заболеваний.
Лучшими стимуляторами головного мозга являются лесные ягоды черники, голубики, ежевики и земляники.
