Употребление красного мяса вредно для здоровья

логотип Epoch times
Употребление красного мяса вредно для здоровья

Новости. Кливленд, США, 11 апреля. Учёные из университета Кливленда считают, что употребление красного мяса негативно сказывается на здоровье человека. В ходе исследования они пришли к выводу, что соединение карнитин, которое находится в красном мясе, приводит к наращиванию жировых отложений на стенках кровеносных сосудов и повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Раньше в белковых диетах причиной этого называли наличие холестерина и насыщенных жиров.

Специалисты проанализировали истории болезней 2595 пациентов, которые перенесли различные сердечнососудистые заболевания. Исследование показало, что кишечные бактерии усваивают карнитин, который перерабатывается в вещество триметиламин-N-оксид. Это вещество способствует формированию вредных отложений на стенках сосудов и приводит к болезням сердца.

Карнитин присутствует в говядине, свинине, оленине, баранине, кроме того, входит в состав энергетических напитков. В виде пищевой добавки он есть и в таблетках. Специалисты считают, что насыщенное жирами и переработанное мясо способствует появлению проблем с сердцем, поэтому они настоятельно рекомендуют уменьшить употребление красного мяса. Суточная его доза не должна превышать 70 грамм.

Кроме того, учёные исследовали влияние на мышей диеты с повышенным количеством карнитина. Результаты своей работы они опубликовали в журнале Nature Medicine.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ -

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Вас также может заинтересовать:

  • Очки для врачей помогут дальтоникам
  • Метаболический синдром – эпидемия XXI века
  • Почему от рака шейки матки нельзя защититься вакциной
  • Фурсенко: критерием оценки деятельности вузов России должна стать востребованность выпускников
  • Сельдерей замедлит старение организма
  • Комментарии:
    Рекомендуем