Запеканка c кабачками, грибами и всякой всячиной


Запеканка — это всегда полезно. О вкусах не спорим, но предложим вам рецепт весьма интересной запеканки, опробованной и одобренной самыми привередливыми едоками — детьми, которые сегодня по-своему разбираются даже в тонкостях рецептов салатов.

Запеканка c кабачками, грибами и всякой всячиной. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)Запеканка c кабачками, грибами и всякой всячиной. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)

Нам понадобится: - кабачки средние – 2; - грибы – 200 г; - яйца – 2 шт.; - мука для пирогов (с разрыхлителем внутри) – 1 стакан; - лук репчатый – 1 средняя луковица; - сыр твёрдый – 100 г; - помидор – 1; - чеснок – 2 зубчика; Приправы: соль, перец, чуть-чуть острой приправы чили или молотого красного перца, укроп, петрушка. Форма для выпечки небольшая – 18Х25.

Приготовление:

Кабачки натираем на крупной тёрке, добавляем яйца, муку, соль — месим тесто. Даём постоять немного. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Пассируем мелко нарезанные грибы на сливочном масле. Выкладываем в отдельную посуду. Пассируем лук до появления приятного запаха, добавляем измельчённый чеснок, солим, перчим, приправляем и присоединяем к грибам.

Запекаем 2/3 теста с кабачками ровно 15 минут.

Вынимаем. Покрываем запеканку пассированными грибами с луком, затем оставшейся 1/3 частью теста. Выкладываем сверху нарезанный дольками помидор и мелко нарезанную зелень.

И последний штрих — засыпаем тёртым сыром. Теперь наша интересная запеканка готова к последнему этапу приготовления.

Запекаем её до золотистой корочки ещё минут 10 и…

приятного аппетита!

Установили бы Вы себе на телефон приложение для чтения статей сайта epochtimes?

Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

Вас также может заинтересовать:

  • В Новосибирске материалы ЕГЭ по обществознанию выложили в Интернет
  • Хрустящий свиной стейк по-японски
  • Различные виды рулонных штор
  • Тонкости ремонта, или как выровнять пол
  • Особенности ландшафтного дизайна

  • Выбор редактора »

  • История коммунизма

  • Top