Национальная культура каждой страны характеризуется уникальными традициями и обычаями, возникшими под влиянием географических, природных и культурно исторических условий. В полной мере это относится и к кулинарии. Каждый народ обладает собственными кулинарными традициями, изучать которые можно не только с искренним интересом, но и с огромным удовольствием.
Пожалуй, кулинарные традиции являются одним из самых ярких проявлений национальной культуры любого народа. Национальную кухню Италии невозможно спутать с кухней соседних с ней Франции или Австрии, как и китайскую кухню – с кулинарными традициями Японии или Кореи. Каждый народ бережно относится к своим кулинарным секретам, храня и оберегая их на протяжении столетий.
Так, итальянцы из поколения в поколение передают рецепты приготовления настоящей итальянской пасты, народы Азии удивляют весь мир умением вкусно приготовить самые экзотические продукты, а французы гордятся тем, что сумели взрастить самую аристократическую кухню в мире.
Поэтому настоящие гурманы готовы совершать далекие путешествия ради того, чтобы познакомиться с национальной кухней какой-либо страны. Если же вы не имеете такой возможности, то можете совершить такое путешествие у себя на кухне, используя рецепты различных национальных блюд.
Копченый окорок с оливками. Фото: Barbara DudziAska/Photos.com
О русской кухне можно говорить бесконечно. Столько традиций и вкусовых пристрастий, соединившихся в одно прекрасное целое, едва ли отыщешь в других кулинарных энциклопедиях мира.
Каждый, кто побывал в Черногории, отметил чрезвычайную гордость и независимость жителей этой маленькой страны, сочетающуюся с удивительным миролюбием и терпимостью к проявлениям иных культур. Эти особенности национального характера не могли не повлиять и на местную кухню.
Лазанья. Фото: Rubyran/commons.wikimedia.org
Греческий салат. Фото: Nikolay Trubnikov/Photos.com
Кухню Италии можно смело считать главной её достопримечательностью, гордостью и культурным наследием. Гастрономические традиции Италии сложились за века, совмещая в себе влияние греков, римлян, арабов и других народностей.
Национальная греческая кухня проста, благородна и освежает не хуже любого приморского бриза, которыми так гордятся курорты страны. И если вы собираетесь на отдых в Грецию, то близкий контакт с кулинарными привычками греков просто неизбежен.
Тушёная щука под соусом. Фото: Pawel Strykowski/Photos.com
Овсяная каша со свежими ягодами — любимый завтрак англичан. Фото: Elena Elisseeva/Photos.com
Французская кухня справедливо считается образцом мировой кулинарии, эталоном изысканности и утончённости. Её величие построено на умелом подборе продуктов и грамотном сочетании ингредиентов, а также скрупулёзным вниманием к мельчайшим деталям.
Кулинарные традиции Великобритании складывались на протяжении веков и состоят из гастрономических пристрастий англичан, шотландцев, ирландцев и жителей Уэльса.
Восточные сладости. Фото: Noam Armonn/Photos.com
Традиционное немецкое блюдо — сосиски с квашеной капустой. Фото: AnisimovaAlesya/Photos.com
Германия – край пивоваров и вкуснейших сосисок. На отдых в Германии ежегодно съезжаются миллионы туристов, и далеко не последний вопрос, интересующий приезжих, наравне с достопримечательностями – местная кухня.
Бульон с овощами. Фото: Takeaway/commons.wikimedia.org
Кебаб — национальное блюдо Турции. Фото: Jacek Chabraszewski/Photos.com
Кухня Таиланда – не последняя из причин посетить этот удивительный уголок Азии. Она поражает необычным сочетанием продуктов и в буквальном смысле провоцирует любовь с первой ложки.
Пита с бараниной, сыром и помидорами. Фото: jeffreyw/commons.wikimedia.org
pagebreak}
Суп из лосося с овощами. Фото: Natalikaevsti/Photos.com
Киприотам не чужды обильные кулинарные возлияния, а при таком подходе к питанию еда должна быть максимально вкусной, здоровой и разнообразной.
Швейцария славится не только альпийскими просторами и горными лыжами, но и кухней. Впрочем, гурманам это тайны не откроет.
Перцы с овощами. Фото: Ravenestling/Photos.com
Борщ. Фото: Sergey Karpov/Photos.com
Кухня Финляндии и ее традиции напрямую зависят от природных и климатических условий. В стране огромное количество рыбы, как пресноводной, так и морской, она и стоит на первом месте по употреблению и количеству деликатесов, из неё создаваемых.
Блюда Болгарии можно без преувеличения назвать национальным достоянием и сокровищем, которое непременно стоит открыть для себя, проводя отпуск в этой чудесной стране.
Двойной чизбургер, картофель фри. Фото: Justin Sullivan/Getty Images
Картофель с мясом в хлебе. Фото: Silar/commons.wikimedia.org
Украинская кухня во многом родственна с русской – сказывается
ближайшее соседство и дружба народов, и именно украинскими блюдами
обогатилась русская кулинария.
Национальная кухня США – одна из самых молодых и многообразных во всём мире. Своё начало она
берёт от британской кухни, недаром Америка долгое время была одной из
имперских колоний. Впоследствии кулинарные традиции настолько развились,
что выделились в отдельную кухню.
Фаршированные яйца. Фото: eryv/flickr.com
Суп с блинной стружкой. Фото: RobertK/commons.wikimedia.org
Туризм в Чехии, а точнее причина его небывалой популярности, всегда были связаны с кулинарными традициями этой страны. Ради знаменитого пива и чудесных чешских угощений сюда приезжают десятки и даже сотни тысяч путешественников, неравнодушных ко вкусной и здоровой пище.
Кулинарный туризм в Тунисе — отнюдь не редкость, а вполне реальный и приятный способ провождения отпуска. Кухня страны умело впитала в себя восточные и европейские рецепты, соединив их в достаточно интересную и гармоничную комбинацию.
Салат из морепродуктов. Фото: Catherine Murgic/flickr.com
Кускус. фото: Bradley Hawks/flickr.com
Кухня Австрии очень похожа на германские кулинарные привычки, что вполне естественно, недаром соседи частенько заимствуют друг у друга что-то хорошее. Вместе с тем, к ней примешались и традиции Италии, Венгрии и других народов европейского пространства.
Дыня с ветчиной. Фото: Никодим Nijaki/commons.wikimedia.org
pagebreak}
и европейских традиций, ашкеназской и сефардской кулинарных культур.
Являясь частью средиземноморской кухни, она уникальна за счёт законов
кашрута. Именно это выделяет её на фоне всех остальных кухонь и вызывает
интерес у гурманов всего мира.
Испанская кухня — одно из богатств и достояний не только
Испании, но и всего мира. Паэлья, хамон и гаспачо широко известны и
любимы в каждом уголке нашей необъятной планеты. Отдых в Испании подарит
уйму возможностей попробовать не только популярные, но и малоизвестные
блюда испанской кухни.
Цеппелины (дирижабли), национальное блюдо Литвы. Подаётся со сливочным соусом и кусочками бекона. Фото: Jpatokal/commons.wikimedia.org
Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой. Фото: Kuruni/wikimedia.org
Всё гениальное удивительно просто. Это взяли на заметку жители
Швеции, создав поистине отменную кухню, основанную на незамысловатых и
распространённых повсеместно продуктах и их быстром и несложном
приготовлении.
Кухня Японии настолько самобытна, что стоит особняком от всех
кулинарных традиций мира. Это объясняется многовековой изоляцией страны
от остальных государств, но именно это делает её такой оригинальной и
привлекательной в глазах туристов.
Литовская национальная кухня — это результат многовекового
развития культуры и традиций этой гостеприимной и прекрасной во всех
отношениях страны.
Что бы такого попробовать, чтобы вкус польских деликатесов ещё
долго будоражил вкусовые рецепторы и заставлял аппетит призывно
напоминать о себе?
Продолжение следует…
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
