Меню
  • Поиск
  • ×Закрыть
    Велика Эпоха мультиязычный проект, эксперт по Китаю

    Имбирное печенье с кардамоном

    По этому рецепту можно сделать чудесное печенье с ароматом кардамона, корицы и имбиря не только к праздничному столу, но и для подарков.

    Имбирное печенье с кардамоном. Фото: Sandra Shields/Epoch TimesИмбирное печенье с кардамоном. Фото: Sandra Shields/Epoch Times

    Из этого количества ингредиентов можно сделать примерно 5-6 десятков печенья:

    1 стакан размягчённого несолёного сливочного масла; 1/2 чашки коричневого сахара; 1/3 чашки патоки; 2/3 стакана кукурузного сиропа; 4 стакана просеянной муки; 1,5 чайной ложки молотой корицы; 1/2 чайной ложки молотого кардамона; 1/2 чайной ложки молотого имбиря; 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка соды; 1/2 ч. л. молотой гвоздики.

    Способ приготовления:

    Разогрейте духовку до 175С. Миксером взбейте масло с сахаром.

    Затем взбейте патоку и кукурузный сироп, чтобы они хорошо перемешались. Смешайте вместе сухие ингредиенты и добавьте к маслу и сиропу, всё перемешайте.

    Выложите тесто на чистую поверхность, куда насыпана мука и вмешайте полученную массу в муку так, чтобы получилась однородная масса.

    Разделите тесто пополам. Придайте ему форму диска и заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник примерно на 10-20 минут или на ночь.

    Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности не более чем 0,4 см толщиной.

    Вырежьте фигурки. Выложите печенье на противень, покрытый листом пергамента, и выпекайте 10-12 минут, пока печенье не приобретёт тёмно-коричневый цвета. Будьте осторожны, не передержите.

    Дайте печенью остыть, после чего украсьте глазурью.

    Для глазури:

    2 стакана сахарной пудры; 2 яичных белка; 3 столовые ложки теплой воды.

    Смешайте все ингредиенты в миске с помощью миксера сначала на небольшой скорости, до полного смешивания ингредиентов. Затем на высокой скорости, пока глазурь не загустеет, примерно 7-10 минут.

    Версия на английском


    Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях

    Вас также может заинтересовать:

  • Лошадь — животное жизнерадостное
  • Праздничное оформление столовой
  • МЧС просит россиян помнить в праздники о пожарной безопасности
  • Баня из бруса — отличный вариант для загородного отдыха
  • Почему стиральная машина долго стирает?

  • Выбор редактора »

  • История коммунизма
  • Наш канал в телеграм

  • Top