Девушка с синдромом Дауна открыла свою пекарню и процветает!

Королева печенья Коллетт Дивитто из США на собственном опыте знает, каково это — быть отвергнутой после собеседования.

Её кондитерская компания Collettey’s Cookies начала свою деятельность после того, как 29-летняя Коллетт с синдромом Дауна долго пыталась найти оплачиваемую работу и не нашла. Вместо того чтобы сдаться, она взяла дело в свои руки и превратила свою страсть в профессию.

«Я решила открыть собственную компанию, потому что не могла найти работу, — объяснила Коллетт. — Самая большая трудность, с которой я столкнулась, в том, что меня никто не хотел брать. Мне всегда говорили, что я не очень подхожу».

После окончания Клемсонского университета и завершения трёхлетней программы LIFE всего за два года, Коллетт переехала в Бостон в надежде трудоустроиться. Талантливая девушка посетила много собеседований, но ей везде отказывали.

В 2016 году, устав от отказов потенциальных работодателей, она обратилась к своему любимому увлечению — выпечке.

Стать боссом

Коллетт посещала уроки кондитерского мастерства в старшей школе и испробовала множество рецептов, как сообщает её сайт. Она придумала собственный рецепт оригинального и очень вкусного печенья с корицей и кусочками шоколада, которое нравилось её близким и родным.

Свой кулинарный шедевр девушка назвала «Удивительное печенье», поскольку все, кто его пробовал, говорили, что оно «удивительное».

«Я основала [собственную] компанию, испекла своё знаменитое печенье и доставила образцы на местный рынок, чтобы посмотреть, будут ли они продаваться», — рассказала Коллетт в интервью The Epoch Times.

Достаточно быстро продавцы и покупатели оценили её выпечку. Торжествующая Коллетт вернулась на свою кухню и подняла ставку.

Именно так и родилась компания Collettey’s Cookies.

Затем с помощью сестры Коллетт, Блейк, новости о предприятии распространились в социальных сетях. Новоявленный предприниматель заручилась поддержкой нескольких местных добровольцев и договорилась об использовании кухни местного рынка, чтобы выпекать печенье по вечерам и в выходные дни.

Вскоре после этого начали поступать заказы из нескольких магазинов, сообщает страница GoFundMe.

Потом стало ясно, что Коллетт понадобится большая коммерческая кухня, если она собирается удовлетворить спрос на своё «Удивительное печенье», рецепт которого хранится в строжайшем секрете.

Дела пошли в гору

В декабре 2016 года мать девушки, Розмари Альфредо, открыла страницу GoFundMe, чтобы помочь дочери собрать деньги на собственную коммерческую пекарню.

На эти деньги Коллетт приобрела новое оборудование, позволяющее её команде выпекать до 5000 штук печенья в день, а также большую морозильную камеру, холодильник и 80-литровый миксер.

С тех пор компания Collettey’s Cookies постоянно развивается. Молодая директорша продолжает удивлять окружающих.

В октябре 2019 года Коллетт назвали «Героем GoFundMe» за неустанные усилия, которые она прилагала со дня открытия бизнеса.

К маю 2020 года у Коллетт работали уже 13 человек, некоторые из них с инвалидностью.

«Я беседую с каждым кандидатом, — поделилась Коллетт с The Epoch Times. — Если он мне нравятся, я беру его работать со мной как стажёра».

Типичный день

Обычно Коллетт встаёт в 8:30.

«Я пью кофе и иду в пекарню. Там работаю вместе с сотрудниками, выпекаю печенье и отправляю товар клиентам до 13:00», — рассказала она.

После нескольких часов работы на кухне Коллетт делает перерыв и идёт в спортзал для часовой тренировки. Затем она возвращается домой на обед, перед тем как перейти к административным обязанностям.

«Я работаю над своими речами и публичными выступлениями», — сказала молодая руководительница.

И добавила, что книги, поиск слов, социальные сети и просмотр телевизора помогают ей расслабиться в свободное время по вечерам.

У Коллетт, которую приглашали выступить с речью в Организации Объединённых Наций, в настоящее время много «больших дел».

«У меня сейчас некоммерческая организация, и я преподаю лидерские классы. У меня много выступлений в следующем году и даже на телешоу!» — она добавила.

Изменение мира

Коллетт назвала два своих любимых направления Collettey’s Cookies: это возможность создавать рабочие места для людей с ограниченными возможностями и быть боссом (руководителем).

Однако, несмотря на большой успех, у талантливого пекаря есть и другие цели: она хочет открыть новые пекарни, купить дом, научиться водить машину и «обзавестись собакой и мужем».

На вопрос The Epoch Times, как её компания по производству печенья меняет мир, Коллетт ответила:

«Я управляю ею и успешно. Большинство людей не ожидают этого от человека с ограниченными возможностями. Так что это меняет умы людей».

«Есть так много способных людей, как я, которым нужен шанс в жизни, — говорит Коллетт. — Хочу сказать, что кем бы вы ни были, вы можете изменить мир к лучшему и никогда не разочаровываться в своих мечтах».

И действительно, нет границ для человека, который хочет добиться успеха и прикладывает много усилий. 22-летняя девушка с синдромом Дауна стала профессиональной моделью!

Для вас мы подготовили ещё несколько историй из жизни. Они не оставят ваше сердце равнодушным.

Источник: The Epoch Times