Меню
  • Поиск
  • ×Закрыть
    Велика Эпоха мультиязычный проект, эксперт по Китаю
    Все новости » Обо всём понемногу » Кулинария » Домашнее сливочное масло и пахта (видео)

    Домашнее сливочное масло и пахта (видео)


    Ингредиенты

    • 2 чашки (200 мл) пастеризованных сливок (не используйте ультра пастеризованные сливки)
    • 2 столовые ложки йогурта

    Приготовление

    • 1. Смешайте сливки и йогурт. Накройте салфеткой и оставьте на 12-24 часа.
    • Перед взбиванием охладите смесь в течение 30 минут.
    • При взбивании будут брызги, поэтому закройте миксер полиэтиленовой плёнкой. Взбивайте смесь, пока масло не отделится от жидкости.
    • Процедите полученную жидкость и у вас готова пахта. Сожмите кусок сливочного масла, чтобы выдавить лишнюю жидкость.
    • Поместите масло в чашку и залейте холодной водой. Замесите масло в воде и слейте воду. Повторите этот процесс, пока вода не перестанет мутнеть (около 6 раз).
    • Чтобы подсолить масло, добавьте в него около 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте.

    Приятного аппетита!

    Миксер для приготовления масла, а также множество других кухонных приспособлений можно приобрести в интернет-магазине kitchenaid.






    Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать epochtimes в Яндекс Дзен

    ПОДПИСАТЬСЯ
    Top