Два простых способа мытья фруктов и овощей

Затем я узнала о пестицидах, которыми перед продажей обрабатывают фрукты и овощи, поэтому решила покупать органические продукты и сама выращивать зелёные листовые овощи. Но похоже, что даже органические продукты, хотя и не обработанные пестицидами, могут содержать опасные бактерии, такие как кишечная палочка, которая в некоторых случаях смертельно опасна для людей.

Практический совет: какие бы фрукты и овощи вы ни покупали, их нужно мыть.

Промывка в воде — это хорошо, но лучше использовать раствор уксуса — это проверенный метод для безопасного употребления овощей. (Изображение: Didgeman via Pixabay)

Ополаскивание проточной водой удаляет 70— 80% пестицидов. Однако этого недостаточно для маленького ребёнка с неразвитой нервной системой — некоторые токсины имеют кумулятивный эффект. По этой причине рекомендуется тщательно промывать свежие сезонные овощи и фрукты, чтобы избежать этой проблемы.

Лучший способ, который поможет удалить гораздо больше пестицидов и бактерий, — использовать распространённый в быту ингредиент — уксус.

Есть два простых способа применения уксуса, чтобы фрукты и овощи стали безопасными для употребления в пищу.

Замачивание овощей

Вернувшись с рынка, я сразу мою все овощи, так как это экономит время на неделе.

В этом видео рассказывается, как приготовить раствор уксуса, чтобы очистить овощи от загрязнений и пестицидов. При замачивании стерилизуются даже трещины и порезы.

1. Наполните раковину наполовину прохладной водой,
2. Влейте полстакана дистиллированного уксуса,
3. Положите овощи или фрукты в воду на 10— 20 минут,
4. Обработайте скребком поверхность более жёстких овощей и фруктов, например, моркови, яблок и сельдерея,
5. Промойте овощи и фрукты прохладной проточной водой.

Спрей для овощей и фруктов своими руками

Для немытых фруктов и овощей мне нравится использовать спрей. Вместо того чтобы замачивать, я быстро опрыскиваю фрукт, а затем промываю его водой — всё очень быстро и легко.

Этот спрей также содержит уксус, поэтому он эффективно удаляет пестициды и бактерии, которые скрываются на поверхности продуктов.

Если у фруктов и овощей жёсткая кожица, например, у яблок или кабачков, вы можете после распыления тщательно очистить их скребком.

1. Смешайте в спрей-бутылке уксус и воду в пропорции 1:3.
2. Распылите раствор на фрукты и овощи и оставьте на две минуты.
3. Смойте раствор.

Поощрение более здорового питания. (Изображение: yordanprima via Pixabay)

К сожалению, экологически чистые продукты не всегда нам подходят, поскольку зависят от местных поставщиков и стоят намного дороже. Большинство из нас покупают фрукты и овощи в супермаркетах, и мы не знаем, через какие сельскохозяйственные и производственные процессы они прошли, прежде чем попасть в нашу корзину.

Однако это не должно помешать нам есть фрукты и овощи. Они полезны и берегут наше здоровье, нам просто необходимо их тщательно мыть!

Рэйвен Монморанси — это псевдоним писательницы, живущей в Индии. Она пишет, уделяя основное внимание вопросам образа жизни и прав человека во всём мире.