Фото: (iStock) | Epoch Times Россия
Фото: (iStock)

Чем полезны плоды хурмы?

Источник клетчатки и витамин, который поддерживает и регулирует здоровье организма
Автор: 27.12.2021 Обновлено: 27.12.2021 20:47
Жаль, что американцы не знакомы с хурмой, ведь её ботаническое название означает «пища богов». Японская хурма хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и продаётся в крупных продуктовых магазинах. Хурма — национальный фрукт Японии, хотя говорят, что она родом из Китая (американская хурма в основном декоративная).

Семена хурмы впервые прислал в США из Японии коммодор Мэтью Перри в 1856 году. Сегодня хурма выращивается во множестве сортов в Китае, Бирме, Северной Индии и Австралии. В США она растёт в южных и юго-западных штатах, преимущественно в Калифорнии.

Хурма представляет собой красно-коричневые или оранжевые плоды, которые растут на деревьях, как сливы, и напоминают по виду довольно плоский помидор, увенчанный чашечкой.

Хурмы бывают двух видов: вяжущими и не вяжущими, причём последняя — приятно сладкая. Чтобы избежать горечи, более светлые сорта следует употреблять только в очень спелом виде, обычно очищенными от кожуры.

Польза хурмы для здоровья

Хурма богата витамином А. Плод весом 168 г содержит 55% дневной нормы витамина А. На втором месте находится витамин С, содержание которого в плоде достигает 21% дневной нормы. К этому можно добавить марганец, антиоксидантный фермент супероксиддисмутазы, который поддерживает здоровье слизистых оболочек и кожи, а также снижает риск рака лёгких и ротовой полости.

Хурма — отличный источник клетчатки, которая помогает хорошо регулировать пищеварительную систему организма. Витамины группы В стабилизируют метаболическую систему, наряду с медью и фосфором.

Низкокалорийная хурма содержит все виды фитонутриентов, флавоноидов и антиоксидантов, таких как катехины, которые обладают антибиотическими и противовоспалительными свойствами, а также защищают мелкие кровеносные сосуды от кровотечения.

Они также содержат галлокатехины и бетулиновую кислоту, замедляющих рост опухоли. Другие мощные антиоксиданты, содержащиеся в хурме, включают бета-каротин, ликопин, лютеин и криптоксантин. Зеаксантин впитывается в глаза и помогает фильтровать свет.

Однако употребляйте хурму в умеренных количествах, поскольку она содержит фруктозу, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью.

Исследования хурмы

Согласно исследованию 2012 года, хурма — один из немногих продуктов, уничтожающий клетки рака груди без вреда для здоровых клеток. Учёные объясняют этот факт наличием в хурме флавоноида физетина, который также способствует уничтожению клеток рака толстой кишки и простаты.

Полезные рецепты с хурмой 

Салат с хурмой и козьим сыром

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки мандаринового сока,
  • 1 хурма сорта фую, нарезанная кубиками,
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима,
  • 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками,
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы,
  • ½ стакана мягкого козьего сыра, раскрошенного,
  • 1 щепотка соли,
  • 3 столовые ложки нарезанного поджаренного миндаля,
  • 2 ч. л. перца.

Рецепт приготовления:

Выложите зелень в салатницу, сверху выложите фрукты и козий сыр.

В небольшой миске взбейте мандариновый сок, горчицу, соль и перец. Небольшой струйкой влейте оливковое масло. Смешать с зеленью и перемешать. Посыпать всё миндалём.

Интересные факты о хурме

Что касается хурмы, то в 1607 году капитан Джон Смит писал из Джеймстауна:

«Плод похож на мушмулу; он сначала зелёный, потом жёлтый и красный, когда созреет: если он не созрел, то от него у человека пересохнет рот, но когда он созрел, он такой же вкусный, как абрикос».

Джозеф Меркола — основатель Mercola.com. Врач-остеопат, автор бестселлеров и обладатель множества наград в области естественного здоровья, его основная цель — изменить современную парадигму здоровья, предоставив людям ценный ресурс, который поможет им взять под контроль своё здоровье.

Комментарии
Дорогие читатели,

мы приветствуем любые комментарии, кроме нецензурных.
Раздел модерируется вручную, неподобающие сообщения не будут опубликованы.

С наилучшими пожеланиями, редакция The Epoch Times

Упражения Фалунь Дафа
ВЫБОР РЕДАКТОРА