Шпинат прекрасно подходит для зелёных смузи благодаря своему мягкому вкусу. 
Фото: pixabay.com/Pixabay License | Epoch Times Россия
 Шпинат прекрасно подходит для зелёных смузи благодаря своему мягкому вкусу.  Фото: pixabay.com/Pixabay License

Откажитесь от добавок и укрепляйте свою кровь с помощью зелени

Не хватает энергии — употребляйте фолаты
Автор: 20.03.2022 Обновлено: 20.03.2022 15:22
Когда мы думаем о том, как укрепить нашу кровь, мы часто обращаемся к добавкам с железом или продуктам, богатым железом. Но есть и другие питательные вещества, необходимые для формирования красных кровяных телец, и их можно получить, употребляя зелень, а именно фолаты или витамин B9.

Хотя железо — важнейший компонент, без фолата будет трудно создать прочные красные кровяные тельца, богатые качественным гемоглобином. Это особенно важно для людей с анемией с дефицитом фолиевой кислоты, серповидно-клеточной анемией, талассемией, беременных женщин, женщин с менструацией, вегетарианцев и веганов.

Фолаты должны регулярно появляться в вашем рационе, поскольку они не откладывается в жировых клетках для последующего использования, как другие витамины. Поэтому если вы не употребляете продукты, содержащие фолаты, или не придерживаетесь сбалансированной диеты, то вам понадобится всего пара недель, чтобы истощить запасы фолата. Зелень — лучший способ пополнить запасы фолата.

Не хватает энергии? Попробуйте фолаты

Фолаты необходимы для производства гемоглобина — белка, из которого состоят красные кровяные тельца, переносящие кислород по организму. Вы можете определить недостаток фолатов в красных кровяных тельцах по ощущению усталости, трудностям с концентрацией внимания, одышке при лёгкой физической нагрузке, головокружению, ворчливости и депрессии, даже если вы достаточно высыпаетесь.

Вы можете принимать добавки с фолиевой кислотой — что настоятельно рекомендуется беременным женщинам — или есть обогащённые крупы или хлеб. Однако это синтетическая форма, и она не так хороша, как фолат естественного происхождения, содержащийся в пище, поскольку организм должен преобразовать его в полезную форму.

Печень также хороший источник фолата естественного происхождения, но вкус печени не всем по душе — если только вы не любите паштет.

Зелень для получения максимального количества фолатов

Отличный способ получить фолаты — ежедневно пить зелёный смузи. Зелёно-листовые овощи — одни из самых богатых фолатами продуктов питания. Всего один смузи, содержащий 2 чашки измельчённой зелени, значительно увеличит потребление фолатов.

Не пугайтесь, услышав слово «зелёный». Вы не почувствуете «зелени», когда добавите все остальные фрукты и ароматизаторы. Цвет смузи будет казаться зелёным, но вкус будет приятным: сладким, пикантным или освежающим — в зависимости от того, что вы добавите.

Зелёный протеиновый смузи для завтрака

  • 2 чашки вымытой и нарезанной свеклы или шпината,
  • 2 банана,
  • ¼ чашки рубленой мяты,
  • ¼ чашки петрушки,
  • ½ лимона, очищенного, нарезанного и очищенного от семян,
  • 1 целый апельсин, очищенный, нарезанный и очищенный от семян,
  • 1 сырое яйцо, для белка,
  • ¼ чашки малины, черники или клубники,
  • ½ чашки йогурта,
  • 2 чашки прохладной воды.

Метод

Положите все ингредиенты в блендер, при этом свекла должна быть внизу. Взбивайте все ингредиенты на высокой мощности в течение 1-2 минут, или пока содержимое не станет очень гладким, без зелёных вкраплений.

Перелейте в высокий стакан и выпейте. Когда закончите, выпейте ещё один стакан или поставьте излишки в холодильник, чтобы подкрепиться после обеда.

Мир зелени для смешивания

Как только вы начнёте наслаждаться зелёными смузи каждый день, вы обнаружите, что есть ещё много зелени, которую можно попробовать. Смешивать зелень полезно, так как каждая из них имеет свой питательный профиль.

Зелень, которую вы можете попробовать:

  • свекла, или радужный мангольд,
  • шпинат,
  • свекольная зелень,
  • салат-латук,
  • бок-чой,
  • пак-чой,
  • зелень одуванчика,
  • листья сельдерея,
  • кинза,
  • мята,
  • петрушка,
  • верхушки моркови,
  • зелень листовой капусты (колларда),
  • капуста,
  • руккола,
  • пшеничная трава,
  • авокадо (также содержит большое количество фолата).

Свежая сырая зелень — это коктейль из витаминов и минералов. Когда вы начинаете озеленять свой рацион, добавляя в него сырую зелень — особенно если вы привыкли к сильно обработанным продуктам — вы можете испытать очищающее действие. При этом возможно газообразование, вздутие живота или даже головные боли.

Мой совет — начинать с малого, добавляя всего одну чашку зелени в смузи, и в течение недели довести приём до двух чашек в день.

Кроме того, чередование зелени поможет не есть постоянно овощи с высоким содержанием щавелевой кислоты, которое может вызывать беспокойство у людей, страдающих от камней в почках. В этом случае посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Александр Иванов — обозреватель и журналист The Epoch Times, специализирующийся на медицинской тематике и материалах о здоровье

Комментарии
Дорогие читатели,

мы приветствуем любые комментарии, кроме нецензурных.
Раздел модерируется вручную, неподобающие сообщения не будут опубликованы.

С наилучшими пожеланиями, редакция The Epoch Times

Упражения Фалунь Дафа
ВЫБОР РЕДАКТОРА