Пять удивительных фактов о целебном мёде

Но мёд — это гораздо больше, чем источник сладости и быстрой энергии в рационе человека.

Мёд обладает глубокими лечебными свойствами, некоторые из которых приведены ниже.

Питает полезные бактерии

Малоизвестный факт, что в медовом зобике, который представляет собой выпуклость между пищеводом и желудком пчелы, содержатся разнообразные популяции полезных молочнокислых бактерий (МКБ).

На самом деле, согласно недавно опубликованному в PLOS исследованию, «изучение МКБ у всех существующих видов медоносных пчёл и родственных им апидных пчёл выявило одну из самых больших коллекций новых видов из родов Lactobacillus и Bifidobacterium, когда-либо обнаруженных у одного насекомого, и предполагает длительную (>80 млн лет назад) историю ассоциации».

Действительно, сырой мёд питает хорошие бактерии. Экспериментально доказано, что в условиях in vitro (чашка Петри) он увеличивает количество Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus plantarum в 10—100 раз по сравнению с сахарозой.

Борется с «плохими» бактериями

Сообщения о том, что мёд уничтожает инфекцию МРЗС, появились в медицинской литературе более десяти лет назад.

МРЗС — метициллин-резистентный золотистый стафилококк — образует биоплёнку, которая делает его особенно устойчивым к обычным противомикробным препаратам.

Было доказано, что мёд эффективно убивает связанные с биопленкой изоляты МРЗС у пациентов, страдающих хроническим риносинуситом. Это также было продемонстрировано в исследованиях на людях: 70-процентная эффективность в уничтожении МРЗС в хронических венозных язвах.

Более того, новозеландский мёд манука синергирует с обычными антибиотиками, делая бактериальные изоляты МРЗС более восприимчивыми к их антибактериальному действию.

Убивает бактерии, вызывающие зубной налёт

Мёд манука — особый мёд, производимый из цветов растения манука, произрастающего в Новой Зеландии и Австралии — оказался по меньшей мере столь же эффективным в снижении образования зубного налёта в качестве ополаскивателя, как и химическое вещество хлоргексидина глюконат, часто используемое для полоскания рта.

Превосходит фармацевтические препараты в уничтожении герпеса

Исследование 2004 года, опубликованное в журнале Medical Science Monitor, показало, что мёд для местного применения значительно превосходит лекарственный препарат ацикловир (торговое название Зовиракс) при лечении герпеса как на губах, так и на половых органах.

Согласно этому удивительному исследованию: «При лабиальном герпесе средняя продолжительность приступов и боли, появление корочек и среднее время заживления при лечении мёдом были на 35, 39, 28 и 43% меньше, соответственно, чем при лечении ацикловиром.

При генитальном герпесе средняя продолжительность приступов и боли, появление корочек и среднее время заживления при лечении мёдом были на 53, 50, 49 и 59% меньше, соответственно, чем при лечении ацикловиром. Два случая лабиального герпеса и один случай генитального герпеса полностью прошли после применения мёда.

Поражения покрылись корочкой у трёх пациентов с лабиальным герпесом и у четырёх пациентов с генитальным герпесом. При лечении ацикловиром ни один из приступов не ремитировал, а все поражения, лабиальные и генитальные, покрылись корочкой.

При повторном применении мёда побочных эффектов не наблюдалось, в то время как при применении ацикловира у 3 пациентов развился местный зуд».

Защищает от повреждения желудка

Было показано, что мёд предотвращает повреждения, вызванные алкоголем, индометацином (болеутоляющее средство из группы НПВС) и аспирином.

Это лишь часть исследований, указывающих на глубокую лечебную ценность мёда. Если вы хотите ознакомиться с полным спектром доказанных преимуществ мёда для здоровья, загляните на страницу GreenMedinfo, посвящённую этой теме, где представлены исследования пользы мёда в лечении 120 с лишним заболеваний и симптомов.

Сайер Джи — основатель Greenmedinfo.com, обозреватель Международного журнала питания человека и функциональной медицины, соучредитель и генеральный директор Systome Biomed, заместитель председателя правления Национальной федерации здравоохранения США, член руководящего комитета Глобальной некоммерческой организации — фонда ГМО.