Золотое молоко с куркумой (Vista Photo/Shutterstock)
 | Epoch Times Россия
Золотое молоко с куркумой (Vista Photo/Shutterstock)

Слышали о золотом молоке или чае с куркумой?

Этот древний напиток поможет вам оставаться здоровым в этом сезоне
Автор: 25.10.2021 Обновлено: 30.05.2022 06:43
Золотое молоко, или чай с куркумой, в последние годы набирает популярность в западной культуре. Индийский напиток из рецептов аюрведы — традиционной индийской медицины — укрепляет иммунитет и имеет другие преимущества, которые помогут вам сохранить здоровье.

Ярко-жёлтый напиток традиционно готовят из тёплого коровьего молока, куркумы и других специй, таких как корица и имбирь. Полезные свойства напитка в первую очередь обусловлены антиоксидантной активностью, поэтому он особенно полезен во время сезонной простуды и гриппа.

Благодаря куркумину, который обладает иммуноукрепляющими свойствами, и добавленными в напиток имбирю и корице, можно всю зиму оставаться здоровыми.

Лабораторные исследования показали, что куркумин борется с бактериями, вирусами и грибками; однако исследований на людях не проводилось. Тем не менее GreenMedinfo задокументировал многочисленные исследования полезных свойств куркумы, NCBI также приводит обширный перечень исследований оздоровительного эффекта куркумина.

Между тем существуют многовековые неофициальные свидетельства в поддержку его применения, а золотое молоко столетиями использовалось в Индии для профилактики или лечения болезней.

Кроме того, есть свидетельства того, что имбирь и корица содержат соединения, которые борются с инфекцией и подавляют размножение бактерий.

Вы можете легко приготовить золотое молоко дома, одна порция готовится 10 минут. Для этого понадобится:

  • 2 ст. несладкого молока на ваш выбор;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 небольшой кусочек свежего имбиря или ½ ч. л. порошка имбиря;
  • ½ ч. л. порошка корицы;
  • 1 щепотка чёрного перца;
  • 1 ч. л. мёда или кленового сиропа (по желанию).

Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите около 10 минут, пока смесь не станет ароматной. Процедите через мелкое ситечко в кружку и сверху посыпьте корицей. Вы можете приготовить напиток заранее и хранить в холодильнике до пяти дней.

Золотое молоко может стать полезным дополнением к вашей сезонной программе здоровья, чтобы укрепить иммунную систему, предотвратить простуду и укрепить общее состояние здоровья этой зимой. Его жёлтый цвет прекрасен в это время года, так что попробуйте!

Девон Андреимеет степень бакалавра судебной медицины Уинсорского университета в Канаде и доктора права Питтсбургского университета. Эта статья была впервые опубликована на сайте Bel Marra Health.

Комментарии
Дорогие читатели,

мы приветствуем любые комментарии, кроме нецензурных.
Раздел модерируется вручную, неподобающие сообщения не будут опубликованы.

С наилучшими пожеланиями, редакция The Epoch Times

Упражения Фалунь Дафа
ВЫБОР РЕДАКТОРА