Порой не так легко справиться со сладкими соблазнами. Но имея в запасе некоторые хитрости, можно уменьшить тягу к сладкому. Модель Адриана Лима поделилась своим методом. /epochtimes.ru/
Адриана Лима — бразильская супермодель. Она обрела популярность как одна из ангелов Victoria's Secret. Согласно рейтингу журнала Forbes 2014 года, Адриана вторая в списке самых высокооплачиваемых моделей мира.
Адриана Лима добавляет немного мёда в утреннюю чашку кофе. И в течение дня ей уже не хочется сладостей.
«Я бразильянка, и не могу прожить без кофе, — сказала она в интервью Cut. — Я делаю кофе с мёдом, потому что он стабилизирует уровень сахара».
Я знаю, о чём вы подумали.
Но это всё-таки мёд?
Хотя мёд — натуральный подсластитель, он всё-таки очень сладкий. Но мёд мёду рознь. От чего зависит сладость мёда?
Если проанализировать гликемический индекс (ГИ) мёда, то этот показатель разнится от вида к виду. Гликемический индекс мёда колеблется от 32 (мёд Locust из Румынии) до 87 (мёд NS8 из Канады) единиц.
В основном, конечно, ГИ мёда равен 60–75 единицам.
Гликемический индекс глюкозы равен 100, а фруктозы — около 20. Поэтому при увеличении концентрации фруктозы сладость мёда снижается. Вот почему, чтобы оставаться стройными, любителям мёда следует выбирать менее сладкие сорта, которые содержат больше фруктозы.
Хотя мёд - натуральный подсластитель, он все-таки очень сладкий. Фото: Unsplash/pixabay/CC0 Public Domain
Наиболее низкий ГИ у мёда из акации (32), эвкалипта (45–50), мануки (до 50), тимьяна (40–55), каштана (40–55), липы (40–55), вереска (40–55) и сосны (до 32).
Поэтому, если вы уверены в качестве и натуральности мёда, кладите его хоть в каждую чашку кофе.
Время для чашечки кофе
Второй важный момент — это время потребления сладкого. Адриана Лима добавляет мёд только в утреннюю чашечку кофе. После ночи организм нуждается в восполнении энергии, поэтому простые углеводы сразу используются и не откладываются.
Считается, что утро и время после интенсивной физической нагрузки самое удобное для употребления простых углеводов.
