Не только морковь. Полный список продуктов полезных для глаз

Когда речь заходит о здоровье глаз, мы сразу вспоминаем о морковке. Но если вы действительно испытываете проблемы со зрением или хотите их избежать, то одной моркови явно недостаточно.

Есть много питательных веществ с антиоксидантными свойствами, которые являются полезными для глаз. К ним относятся каротиноиды, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также витамины С и Е, цинк и омега-3 жирные кислоты.

Лютеин и зеаксантин

Антиоксиданты лютеин и зеаксантин защищают клетки глаз от повреждений солнечным светом, сигаретным дымом и токсичными веществами в воздухе. Большинство из нас не получает этих веществ достаточно, но это легко исправить.

Шпинат и капуста содержат достаточно лютеина и зеаксантина. Зелень, брокколи, и яркие фрукты (киви и виноград) также являются хорошими источниками.

Витамин С

Витамин С — один из ключевых антиоксидантов. Половина грейпфрута, а также полчашки брюссельской капусты или клубники в день обеспечат витамином С. Папайя, апельсины и зелёный перец также подойдут.

Витамин Е

Витамины С и витамин Е работают совместно в деле улучшения зрения, поэтому не стоит терять из виду ни одного представителя этой пары.

Горстка семян подсолнечника или столовая ложку масла зародышей пшеницы отлично подойдут. Также нелишними будут орехи.

Unsplash/pixabay.com/CC0 Public Domain

Цинк

Две устрицы обеспечат ежедневную норму цинка, которые помогает сетчатке глаз хорошо работать. Цинк также содержится в индейке, других видах мяса, яйцах, арахисе и цельных зёрнах.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты не только помогают сердцу и мозгу, но и защищают клетки сетчатки глаз от воспалительных повреждений.

Лосось, сардины, сельдь содержат наибольшее количество омега-3 жиров. Также можно их найти в камбале, палтусе и тунце.

Каротин

Ну и, наконец, каротин. Тот самый, который содержится в моркови. Оранжевые и жёлтые овощи и фрукты содержат пигмент бета-каротин. В организме он превращается в витамин А, который помогает предотвратить ночную («куриную») слепоту.

Помимо моркови, подойдут сладкий картофель, красный перец и тыква.