Пирожное из сладкого картофеля (видео)
Эти пирожные имеют взрывной богатый вкус и идеально подходят для прохладной погоды. Конечно, вместе с любимым чаем или кофе.
Видео: Youtube/FoodEaseTV
Ингредиенты
- 1 большой сладкий картофель (батат), очищенный и нарезанный кубиками
- 150 г тёмного шоколада (измельчить)
- 25 мл разогретого кокосового масла
- 100 мл кленового сиропа
- 2 столовые размолотых семян льна + 6 столовых ложек воды
- 100 г миндальной муки
- 1/4 чашки (30 г) какао порошка
- 2 столовые ложки (21 г) порошка кофе эспрессо
- ½ чайной ложки разрыхлителя для теста
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки корицы
- Измельчённые орехи (по желанию)
- Ломтики инжира (по желанию)
Приготовление
1. Варите кубики сладкого картофеля около 10 минут, до мягкости. Слейте воду и растолчите
картофель до получения однородной массы. Оставьте, чтобы пюре остыло.
2. Разогрейте духовку до 160ºC.
3. Смешайте семена льна и воду. Пусть смесь настоится около 15 минут.
4. Растопите нарезанный шоколад в стеклянной миске над кастрюлей кипящей воды. Снимите миску и добавьте в шоколад растопленное кокосовое масло и кленовый сироп.
5. Перемешайте шоколадную смесь и вылейте в сладкий картофель, перемешайте. Добавьте льняную смесь, миндальную муку, разрыхлитель, какао порошок, порошок кофе эспрессо, соль и корицу.
6. Вылейте смесь в квадратную сковороду. Посыпьте измельчёнными орехами и положите нарезанный инжир. Выпекайте в течение 30-35 минут, пока у пирожного не появится корочка. Дайте остыть, а затем разрежьте на порции.
Приятного аппетита!
Поддержите нас!
Каждый день наш проект старается радовать вас качественным и интересным контентом. Поддержите нас любой суммой денег удобным вам способом и получите в подарок уникальный карманный календарь!
Поддержать