Приготовление злаковых оказалось на 25 тысяч лет старше земледелия

Итальянские археологи обнаружили следы древнейшего приготовления злаковых человеком.  /epochtimes.ru/

Учёные под руководством Марты Мариотти Липпи исследовали каменное орудие, обнаруженное в пещере Паличчи в 1989 году. На нём нашли следы крахмальных зёрен, прошедших термическую обработку. Возраст находки составлял 32 тысячи лет. Распределение зёрен говорит о том, что орудие служило пестиком. С его помощью люди толкли в ступе зёрна злаков.

Учёные предполагают, что с помощью термической обработки древние люди высушивали зёрна, после чего растирали их, смешивали с водой и готовили. Таким образом, приготовление злаковых оказалось на 23 тысячи лет древнее земледелия.

Пещера Паличчи содержит в себе множество артефактов времён каменного века, среди которых человеческие захоронения, орудия труда и наскальные рисунки. Последние исследования показывают, что жители этих мест были достаточно продвинутыми. Они не только готовили блюда из злаков, но и  делали себе украшения из птичьих когтей и, возможно, даже принимали горячие ванны.

Источник: scientificrussia