Традиции немецкой кухни

Немецкая кухня начала интенсивно развиваться в пятидесятые годы ХХ века. Чем знаменита кухня Германии? В немецкой кухне присутствует множество блюд из таких продуктов, как говядина, свинина, разнообразные овощи в отварном виде. А хлеб на столе заменяет картофель.

Особой популярностью у немцев пользуются колбасы, всевозможные бутерброды, салаты, заправленные майонезом. Всё это используется как закуска.

Что же касается первых блюд, то это разнообразные супы (лапша, хлебный, суп-пюре, бульоны, и даже пивной) А самое известное блюдо — сосиски с квашеной капустой, или по попросту бигус. Оно пользуется популярностью в разных странах мира.

Немцы любят готовить свинину к таким гарнирам, как бобы и картошка. Это блюдо можно увидеть на любом столе, в какой бы части страны вы не находились.

Также немцы очень любят сало, гречневую крупу, ржаной хлеб и лепёшки. А картофель употребляют в различных видах.

Главная особенность немецкой кухни — мясные блюда. Это и отбивные, и шницели, и котлеты, и бифштексы, филе, сосиски, фрикадельки и многое другое. Конечно же, немцы едят не только мясо, о рыбе они тоже не забывают, но готовят её в тушеном виде либо отваривают.

Также в немецкой кухне большой выбор разнообразных блюд из яиц. Яичницы, омлеты, запечённые и фаршированные яйца — вот лишь небольшой список любимых немецких блюд. Десертов тоже огромный спектр. Мусы, кисели, компоты, желе, фруктовые салаты (политые сиропом), мороженое — вот что едят немцы на сладкое. И, конечно же, выпечка — пироги, штрудели, торты и творожники.

Отдельно можно сказать о хлебе и ароматных булочках. Каким же всё-таки божественным вкусом обладает немецкая выпечка! А главный напиток в Германии — пиво. Этот продукт — национальная гордость страны. Остальные напитки в немецкой кухне не очень распространены, например, чай и кофе употребляются очень редко.

Немецкая кухня очень самобытная и отличается особой подачей блюд (все порции небольшие), но она является одной из самых калорийных. Поэтому если вы решили быстро оформить визу в Германию и поехать в туристическую поездку, всё же лучше учитывать кулинарные особенности страны. Все смогут найти блюдо на свой вкус при желании испробовать кулинарные шедевры Германии.

__________

Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram