В Гонконге борются за сохранение акул: отказываются от акульего супа и строят аквариумы

В Гонконге открылся гигантский океанариум с более чем сотней разнообразных акул. Его создание стало частью масштабной кампании, призванной убедить китайцев отказаться от традиционного блюда — супа из акульих плавников — и помочь сохранить редкие виды этих подводных хищников.

Одно из крупнейших в Азии собрание акул представили жителям Гонконга на открытии нового океанариума, построенного специально для сохранения этих подводных хищников. В многотонных аквариумах плавают более сотни редких видов акул.

Гонконг является крупнейшим в мире центром по продаже акульего плавника — азиатского деликатеса. В Китае суп из него считается показателем статуса и часто готовится на таких важных событиях, как, например, свадьбы.

Но недавно некоторые рестораны, авиалинии и даже правительство Гонконга исключили из своих меню любимый гурманами акулий суп.

АЛЛАН ЗЕМАН, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ OCEAN PARK:

«Несмотря на заметное падение потребления блюд из акул в Гонконге, Китай, к сожалению, по-прежнему остаётся самым главными потребителем акульего плавника в мире. У нас в Гонконге тоже ещё есть люди, которые его едят, и я думаю, что цель — добиться 100%-го отказа от потребления акульего плавника».

По данным местного отделения Всемирного фонда дикой природы, спрос на акулье мясо упал почти вдвое, но китайцы всё равно умудряются за год съесть пять с половиной тонн акульих плавников.

ДЖОН БЕНЕДИКТ ЛУ, ДИРЕКТОР ФОНДА ПО СПАСЕНИЮ АКУЛ:

«Когда четыре года назад, я начинал свою кампанию, все говорили мне, чтобы я не тратил зря время, что китайцы никогда не перестанут есть суп из акульих плавников, что это встроено в национальную культуру. Но всё меняется».

В Сингапуре — второй стране по поеданию акульего плавника — цифры потребления также упали за прошедший год на треть.