Бабушке Мастанамме из индийского штата Андхра-Прадеш 106 лет. Она самый пожилой создатель контента для «Ютуба»!
Правнук Мастанаммы начал публиковать на «Ютубе» видеоролики о приготовлении прабабушкой разных блюд. Видео стали очень популярными и набирают по 7 млн просмотров.
Старушка традиционно готовит на костре рядом с домом, без современных приспособлений, используя только нож и руки, сидя прямо на земле.
Ей можно дать лет 70, но никак не 100, такая она энергичная, бодрая и ловкая!
У Мастанаммы проблемы со зрением, но еда, которую она продолжает готовить, по-прежнему очень вкусная. Старушка планирует готовить и давать видеоуроки пока может.
Пример неустанной индийской поварихи вдохновляет и показывает, что возраст — всего лишь число.
«Односельчане говорят, что я очень вкусно готовлю. Спрашивают, где научилась, а я сама», — говорит старушка.
Мастанамма не комментирует видеоуроки, домохозяйки всё поймут, когда посмотрят.
Вот рецепт курицы в сливочно-томатном соусе от бабушки Мастанаммы.
Ингредиенты:
– кусочки мяса курицы,
– соль,
– куркума,
– порошок красного перца чили,
– порошок кориандра,
– перец молотый,
– густотёртая смесь имбиря и чеснока,
– сок лимона,
– растительное масло.
Всё перемешать и жарить на сливочном масле, потом добавить порезанные листья метхи (пажитник сенной).
Порезать лук, помидоры и жарить на сливочном масле: сначала лук, потом добавить помидоры, листья карри, затем добавить орехи кешью, соль, порошок красного чили, потом добавить воду и варить. Сделать из смеси соус.
После этого в сковороду налить немного растительного масла, вылить туда соус, положить в него приготовленное мясо курицы и тушить, добавив сливочное масло и сливки или сметану. Потом добавить сахар, листья метхи, мяты и кориандра. Готово!
Посмотрите видеоурок по приготовлению курицы в сливочно-томатном соусе:
Источник: Epoch Times
0
0