Все новости » Новости мира » Европа » Во Франции празднуют начало продаж божоле нуво (новости)

Во Франции празднуют начало продаж божоле нуво (новости)




/epochtimes.ru/ Во Франции отмечают праздник божоле нуво — молодого вина из урожая текущего года. Его продажи стартуют в третий четверг ноября, когда французы традиционно собираются большими компаниями, чтобы продегустировать этот напиток.

По всей Франции на этой неделе откупоривают запасы божоле нуво — молодого вина текущего года. Оно изготавливается в Бургундии из рано созревающего винограда сорта гамэ и поступает в продажу спустя всего два месяца после сбора урожая. Дата начала продаж такого вина закреплена законом — это третий четверг ноября, который часто называют праздником божоле. И по всей стране его начинают отмечать с самого утра: ланч с бокалом красного в парижских бистро вовсе не редкость.

АМОРИ ДРЭН, МЕНЕДЖЕР БИСТРО:

«Это традиция. Раньше ей следовали больше людей, сейчас меньше, но это постоянные клиенты. Знаете, клетчатая скатерть, сосиски по-лионски, голубцы, бокал божоле и немного аккордионной музыки — и вуаля, люди счастливы, и традиция продолжается».

В божоле нуво практически отсутствуют танины, поэтому оно не терпкое и легко пьется. Обычно это вино обладает резковатым вкусом, но из-за солнечного лета в этом году оно менее кислое и более мягкое.

ПОСЕТИТЕЛЬ ПАРИЖСКОГО БИСТРО:

«Видите, даже цвет более насыщенный, это не типичный оттенок молодого «первого» вина. Да и вкус длится дольше: я сделал глоток божоле уже давно, а оно все еще на небе. В этом году вино хорошее»

ПОСЕТИТЕЛЬ ПАРИЖСКОГО БИСТРО:

«Это божоле нуво обладает бархатистым фруктовым вкусом и хорошо пьется. А это все, что мы ищем: нечто легкое и фруктовое — простое и подходящее для большой компании вино».

Ежегодно производится около 45 миллионов литров божоле нуво, оно продается и за пределами Франции. При этом выпить его любители молодого вина должны до весны следующего года, ведь божоле не хранится долго. (epochtimes.ru)



Девушка выполняет медитацию

НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ

История коммунизма

НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ

Загрузка...


Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать epochtimes в Яндекс Дзен

ПОДПИСАТЬСЯ
Top