Запечённые куриные бёдрышки
Ингредиенты
- куриные бёдра 4–5 шт;
- оливковое масло 1 ст. л.;
- соль;
- чёрный молотый перец;
- молотый чеснок ½ ст. л.;
- молотый лук ½ ст. л.;
- чабрец ½ ст. л.;
- копчёный красный перец 1 ч. л.;
- кайенский перец ¼ ч. л.;
- разрыхлитель 1 ст. л.;
- хлопья перца чили 1 ч. л.
Приготовление
Помойте и обязательно обсушите куриные бёдрышки бумажным полотенцем, прежде чем приправить их.
Сбрызните их оливковым маслом, присыпьте молотым луком и чесноком, добавьте соль, чёрный молотый перец, сушёный чабрец, копчёный красный перец, кайенский перец и хлопья перца чили.
Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу, добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя, который поможет сделать корочку суперхрустящей.
Выложите бёдрышки на решётку и оставьте на 45 минут при комнатной температуре, затем отправьте их запекаться на 38–40 минут в разогретую до 220 °C духовку.
Извлеките бёдра из духовки, посыпьте сверху свежей петрушкой и подавайте с вашим любимым соусом, гарниром или салатом.
Это секрет самых хрустящих и сочных куриных бёдрышек, запечённых в духовке. Получается невероятно вкусно.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
