Как приготовить пиццу без теста и муки

Но можно приготовить пиццу без теста, на мясной основе, и она будет и вкусной, и полезной.

Рецепт пиццы без теста

Ингредиенты

• куриное филе — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 1 шт.;
• соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для начинки

• томатный соус — 150 г;
• грибы — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 150 г;
• масло — 2 ст. л, ;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Для начала приготовим основание для пиццы. Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.

Добавляем в фарш яйцо, соль, перец и тщательно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем фарш в виде круглого коржа толщиной примерно в один см.

Выпекаем основание для пиццы в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Приготовление начинки. Грибы тщательно моем и нарезаем пластинками, слегка обжарим на сковороде на масле.

Болгарский перец и помидоры нарезаем кольцами. Сыр натираем на большой тёрке.

Вынимаем запечённое мясное основание из духовки и смазываем томатным соусом. Сверху выкладываем грибы, помидоры и болгарский перец. Посыпаем всё нарезанной зеленью и засыпаем тёртым сыром.

Ставим пиццу в духовку ещё на 10 минут, чтобы расплавился сыр.

Ингредиенты для начинки пиццы можно поменять.