Лёгкий жиросжигающий суп из капусты
Идеальный способ похудетьВремя подготовки: 25 минут
Время приготовления: 24 минуты
Общее время: 49 минут
Делаем 12 порций
Ингредиенты
- 4 моркови,
- 2 белые луковицы,
- 1 банка (450 г) целых очищенных помидоров,
- 1 большой кочан зелёной капусты,
- 30 г сухой смеси для лукового супа (можно приготовить заранее приготовленную смесь из примерно равных частей: сухих луковых хлопьев, гранул или пасты из говяжьего бульона, лукового порошка, петрушки, семян сельдерея, паприки, чёрного перца),
- 170–180 г свежей зелёной фасоли (или консервированная, или замороженная),
- 1 литр томатного сока,
- 1,5 литра овощного бульона (либо куриный или говяжий),
- 2 средних или больших зелёных болгарских перца (если маленькие, используйте 3),
- 10 стеблей сельдерея,
- 2 ч. л. молотый имбирь,
- оливковое масло первого отжима,
- соль и перец по вкусу,
- 1 пучок зелёного лука для украшения.
Способ приготовления
Начните с нарезки моркови, лука, зелёной фасоли, зелёного болгарского перца и сельдерея на кубики размером примерно 1 см. Вы можете варьировать тип нарезки (например, я нарезала лук соломкой), но имейте в виду, что кусочки не должны быть слишком маленькими.
Нашинкуйте зелёную капусту до желаемой толщины. Оставьте помидоры целыми.
Нагрейте на среднем огне кастрюлю (объём не менее 5 литров) и налейте несколько капель оливкового масла первого холодного отжима. Затем положите лук в кастрюлю и готовьте 4 минуты, постоянно помешивая.
Теперь добавьте морковь, зелёный перец, зелёную фасоль, сельдерей и целые помидоры вместе со смесью лукового супа, молотым имбирём, солью и перцем и готовьте, помешивая, ещё 5 минут.
Теперь добавьте всю нарезанную капусту и томатный сок с бульоном и готовьте на слабом/среднем огне не менее 15 минут.
Наслаждайтесь!
Иван Алексеев — Обозреватель и журналист The Epoch Times, специализирующийся на материалах о кулинарии и собирающий коллекцию лучших рецептов со всего мира.
Поддержите нас!
Каждый день наш проект старается радовать вас качественным и интересным контентом. Поддержите нас любой суммой денег удобным вам способом и получите в подарок уникальный карманный календарь!
Поддержать