Как выбрать правильный сорт томата для выращивания

Гибриды или наследственные сорта. Детерминантные или индетерминантные . Маленькие, средние или большие. Устойчивые к жаре для долгого жаркого лета или быстро созревающие для производителей с коротким сезоном.

Есть также варианты цветов для рассмотрения: красный, жёлтый, фиолетовый или оранжевый. Не говоря уже о типах устойчивости к болезням.

Богатство вариантов может стать подавляющим.

Давайте рассмотрим преимущества и недостатки каждого из них, а также какие из них лучше всего подходят для консервирования и т. д.

Традиционная реликвия

Когда-то передававшиеся по наследству, а теперь доступные в продаже, томаты-реликвии — это негибридные сорта, которые выращиваются уже более 50 лет и опыляются открытым способом — ветром, дождём и насекомыми.

Большим преимуществом этих растений с открытым опылением является то, что семена размножаются чисто, что позволяет экономить семена и обмениваться ими. Это семена, которые можно найти в наборах для подготовки, потому что один пакет может привести к поколениям садов. Некоторые садоводы утверждают, что после выращивания этих сортов в определённом месте в течение некоторого времени, семена каждого года становятся более акклиматизированными и крепкими по мере адаптации растений. Тем не менее реликвии не обладают устойчивостью к вредителям и болезням и другими преимуществами специально созданных гибридов.

Гибридное преимущество

Хотя гибрид по своей сути является скрещиванием двух родительских растений, на самом деле это научный и трудоёмкий процесс, поскольку семенные компании годами работают над получением правильной комбинации желаемых признаков. Гибриды выводятся для обеспечения более сильного роста, лучшей урожайности, более высокой выживаемости в качестве рассады и повышенной устойчивости к болезням. Они, как правило, требуют меньше ухода, чем реликвии.

Так почему бы не использовать исключительно гибриды? Поскольку их генетика недостаточно стабильна для производства надёжных семян, сохранение семян исключено, хотя некоторые предприимчивые садоводы сохраняют некоторые семена, чтобы посмотреть, что из этого получится (может вырасти одно из родительских растений, или другое, или что-то совершенно неожиданное и потенциально невкусное).

Однако правильно сохранённые дополнительные семена из пакета могут привести к экономии средств на один или два дополнительных сезона растений. Если вы решите купить саженцы, вам придётся покупать новые каждый год.

Эксклюзив

Путь танцора Shen Yun: от преследования в Китае к высокой цели

Болезни

Better Boy, Super Sweet 100, Celebrity, Early Girl, Brandywine, SuperSauce, Rutgers и Big Daddy пользуются большой популярностью из-за своей надёжной устойчивости к болезням, но есть и другие сорта, из которых можно выбирать. Ищите следующие коды на упаковках семян для устойчивости к наиболее распространённым проблемам томатов: V (вертициллезное увядание), F (фузариозное увядание), N (галловая нематода), T или TMV (вирус табачной мозаики) и A или ASC (альтернариозный рак стебля).

Приземлённые детерминанты

Детерминантные томаты — лучший выбор для контейнерных садов и начинающих садоводов. Их высота в среднем составляет от метра до полутора метров, что облегчает уход за ними.

Они популярны среди северных садоводов с коротким вегетационным периодом, поскольку могут произвести весь урожай за несколько недель. У некоторых сортов на самом деле очень быстрые «дни до созревания», например, Sub Artic Plenty (42–50 дней), Patio Choice (45–50 дней) и Fourth of July (который на самом деле даёт плоды в середине лета, около 49–55 дней).

Что касается детерминантных сортов, просто посадите их и дайте им сделать своё дело. Ощипывать следует ниже первой настоящей нижней ветки или повреждённых веток, поскольку эти растения вырастают до определённого размера, и каждая удалённая ветка означает меньше томатов. Никогда не обрезайте верхушку, так как это остановит рост. Поскольку они дают весь свой урожай за очень короткий промежуток времени, детерминантные типы являются лучшим выбором для консервирования и заморозки, особенно Roma, San Marzano, Rutgers, Patio Choice и Better Bush.

Обратите внимание и на сорт Celebrity, который на самом деле является полудетерминантным сортом, поскольку вырастает всего чуть больше метра в высоту, но будет продолжать давать плоды до тех пор, пока первые заморозки не заставят его погибнуть.

Вдохновляющие неопределённости

Хотите лето, наполненное свежими помидорами, с грядки до первых осенних заморозков? Индетерминанты будут расти и расти, в зависимости от сорта — так что дайте им достаточно места. Это также означает, что их нужно подвязывать или устанавливать подпорки для томатов.

Чтобы получить как можно больше плодов, необходима разумная обрезка. Отщипывайте пасынки (ветви под углом 45 ° в месте соединения основной ветви с основным стеблем), пока они маленькие, иначе они будут воровать ресурсы из производства плодов. Некоторые садоводы считают, что идеальный баланс — это оставлять на растении два или три основных стебля, что делает плоды менее подверженными солнечным ожогам. Из этого правила есть исключения, например, реликтовый томат Эверглейдс, который даёт плоды размером со смородину и может расти диким (в буквальном смысле), но не забудьте дать ему достаточно места для разрастания.

Большинство индетерминантных обладают хорошей жаростойкостью. И в качестве бонуса, если они перестают плодоносить во время сильной жары, они снова начнут плодоносить, как только температура начнёт понижаться.

Выбор цвета

Красные томаты традиционно имеют интенсивный, кислый привкус, а розовые сорта менее кислые. Жёлтые и оранжевые, как правило, имеют низкую кислотность, со сладкими или фруктовыми нотками. Фиолетовые и чёрные сорта эквивалентны красным томатам по кислотности с дымчатыми, яркими нотками. Оставьте небольшое расстояние между сортами реликвий, чтобы избежать перекрёстного опыления семян для следующего года.