Формула, сохраняющая мышцы
Митохондрии, электростанции наших клеток, играют решающую роль в здоровье мышц. Проблема, связанная с саркопенией, возрастной потерей мышечной массы и силы, заключается в том, что эти клеточные компоненты генерируют меньше энергии по мере того, как мы становимся старше. Эту проблему усугубляет то, что с возрастом снижается уровень важнейшего вещества НАД+, кофермента, который помогает клеткам регенерировать и защищает их от повреждений.
Исследователи уже знают, что уровень НАД+ можно повысить с помощью различных пищевых предшественников, включая незаменимую аминокислоту L-триптофан и различные формы витамина B3, такие как никотиновая кислота, никотинамид, никотинамидрибозид и никотинамидмононуклеотид.
В этом последнем исследовании, опубликованном в журнале Nature Metabolism, учёные исследовали, может ли щелочное соединение под названием тригонеллин помочь обратить вспять возрастные изменения в здоровье мышц.
Исследователи проанализировали уровни тригонеллина в крови мышей и червей и обнаружили, что высокие уровни этого вещества положительно связаны с мышечной силой и функцией.
И наоборот, низкие уровни тригонеллина были связаны с саркопенией, типичной потерей размера и силы мышц, которая происходит с возрастом.
Тригонеллин способствует здоровому долголетию
Тригонеллин структурно связан с витамином B3 и естественным образом вырабатывается в организме, а также содержится в некоторых продуктах питания.
«Мы обнаружили, что пожилые люди с низким эндогенным уровнем тригонеллина в крови теряют больше мышечной массы и силы с возрастом, — рассказала The Epoch Катарина Фишер, руководитель исследований и разработок, менеджер по научным коммуникациям в Nestle Research в Швейцарии, где проводилось исследование. Времена. — Мы также обнаружили, что тригонеллин является предшественником НАД».
По словам Фишер, введение тригонеллина способствовало долголетию подопытных животных за счёт активации выработки клеточной энергии в митохондриях и увеличения мышечной силы и функционирования во время старения.
Эти результаты открывают новые возможности для проверки клинической эффективности увеличения потребления тригонеллина через пищевые продукты или добавки для улучшения здоровья мышц, отметила она.
Продукты, содержащие тригонеллин
Тригонеллин — это алкалоидное соединение, содержащееся в различных растительных источниках. Хотя он, возможно, не так известен, как некоторые другие полезные растительные соединения, тригонеллин присутствует во многих пищевых источниках. Около 5% потребляемого нами ниацина превращается в тригонеллин.
Кофейные зёрна
Из всех пищевых источников тригонеллин больше всего содержится в кофейных зёрнах, где он придаёт напитку характерную горечь. Однако в процессе обжарки тригонеллин частично распадается с образованием никотиновой кислоты (ниацина или витамина B3), ещё одного питательного вещества, имеющего значительную пользу для здоровья.
Семена пажитника
Пажитник, растение, широко используемое в индийской и ближневосточной кухнях, содержит около 35% алкалоидов, из которых основным в семенах является тригонеллин.
Другие продукты
Тригонеллин можно найти во многих других продуктах, включая ячмень, дыню, кукурузу, лук, горох, соевые бобы и помидоры.
Вы также можете получить тригонеллин, употребляя в пищу рыбу, мидии и ракообразных.
Никогда не поздно решить проблему потери мышечной массы, связанной с возрастом: эксперт
С возрастом терять мышечную массу — это естественно.
«Саркопения может возникнуть из-за множества факторов, таких как неподвижность, отсутствие правильного питания, ожирение и недостаток физической активности, — рассказала The Epoch Times Мэйси Смит, лицензированный социальный работник в области геронтологии. — Поскольку пожилое население, как правило, ведёт более сидячий образ жизни, вы увидите, что это чаще проявляется у людей старше 65 лет, но процесс может начаться уже в 30–40 лет».
Однако, хотя мы не можем предотвратить старение, мы можем контролировать количество мышечной массы, потерянной с возрастом.
Этого можно добиться с помощью правильных физических упражнений, сбалансированного режима питания и контроля основных заболеваний.
«Никогда не поздно наращивать и укреплять мышцы, чтобы противостоять последствиям саркопении, — сказала Смит. — Вы всегда можете разработать новый режим тренировок, который позволит вам стать активными и вести активный образ жизни».
Могут быть приняты меры для управления или снижения риска хронических заболеваний, такие как более здоровое питание и выполнение программ упражнений под профессиональным руководством.
__________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
